分享 臊子烩猫耳朵
rosejyy2000 2016-6-15 10:14
臊子烩猫耳朵
臊子用途很广泛,可用来伴面和伴粉,也可以伴饭,甚至来个中不中西不西的伴意粉,很不错的感觉。这次用臊子烩猫耳朵,很棒的效果,很好的味道。 原材料: 中筋面粉1杯 清水1/2杯 臊子1杯 调料: 盐适量 茄汁1.5汤匙 操作步骤: 一、把面粉和水混合,搓成面团,再分开3-4小团,搓成象拇指粗 ...
个人分类: 粥粉面饭|2309 次阅读|1 个评论 热度 2
分享 臊子
rosejyy2000 2016-6-15 10:08
臊子
这个用来伴面伴粉最好了,在《舌尖二》学的,也不完全能按照它的方子做,就自己方便,学着做了点,味道还真不错呢。 原材料: 猪肉末约1磅 小冬菇6-8只 蒜叶2瓣 红萝卜约50克 玉米约100克 青豆约100克 蒜茸1汤匙 姜末1汤匙 干葱粒1汤匙 调料: 生抽适量 花椒粉1汤匙 胡椒粉1/2茶匙 ...
个人分类: 粥粉面饭|3677 次阅读|1 个评论 热度 2
分享 鸡肉蒜苗锅贴
rosejyy2000 2016-6-14 09:31
鸡肉蒜苗锅贴
咱觉得吧,锅贴和盒子差不多,都是里面包着东西的,至于包什么东西呢?自己喜欢包啥就包啥呗,能包得住就行,呵呵,家庭菜吧,也不用讲究太正宗的,刚好切了很多鸡脯肉腌了,用了一些来炒蔬菜,剩下的都用来做锅贴馅了。 原材料: 中筋面粉2杯+ 热水1杯 鸡脯肉200克 鸡蛋2只 蒜苗100克 调料: ...
个人分类: 粥粉面饭|2357 次阅读|1 个评论 热度 3
分享 虾仁玉米青豆盖浇饭
rosejyy2000 2016-6-14 09:29
虾仁玉米青豆盖浇饭
盖浇饭其实就是广东人说的碟头饭,把菜连着汁浇在饭的面上,吃起来很方便,不用往碟子里夹菜了,干净卫生方便,连碟子都省得洗了,呵呵。 原材料: 虾仁75克 玉米75克 青豆75克 红萝卜粒75克 操作步骤: 一、把虾仁去肠后切成粒,用盐1/4茶匙、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/4茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌 ...
个人分类: 粥粉面饭|2338 次阅读|1 个评论 热度 6
分享 大麦小米玉米粥
rosejyy2000 2016-6-11 10:36
大麦小米玉米粥
大麦、小米和玉米都是粗粮,而且有益,再加少许大米混合熬粥,正好大麦和大米熬出来的粘稠正好和小米玉米混搭在一起,可是做甜粥,放红糖,美S了,也可以不放任何糖盐,就着咸菜吃,也很享受啊。 原材料: 大麦约1/4杯 小米约1/4杯 玉米碎约1/4杯 大米约1/4杯 操作步骤: 一、把材料准 ...
个人分类: 粥粉面饭|1440 次阅读|0 个评论 热度 2
分享 全麦葱油饼
rosejyy2000 2016-6-8 10:22
全麦葱油饼
记得我的一个大哥说,一天不吃全麦面包,就不能通,其实,全麦不一定要面包,做饼子也可以呀,于是买了一包全麦面粉,俺喜欢葱油饼这一口,试试做葱油饼呗。 原材料: 全麦面粉3/4杯 全能面粉3//4杯 水3/4杯 香葱1棵 调料: 精盐1茶匙 菜油 适量 操作步骤: 一、把香葱切碎放在碗里,搁盐 ...
个人分类: 粥粉面饭|2510 次阅读|3 个评论 热度 5
分享 牛肉酱蔬菜蚬壳粉
rosejyy2000 2016-6-4 09:38
牛肉酱蔬菜蚬壳粉
这个蚬壳粉的确太巨了,如果塞肉,肯定腻,所以今天不打算放肉,放蔬菜粒和小蚬壳粉,放些香肠粒,再用牛肉酱调调味,想来会很不错,有肉有菜有营养。 原材料: 大蚬壳粉10-12只 香肠1条 玉米粒1/2杯 青豆约1/2杯 小蚬壳粉约1/2杯 自制牛肉酱约1杯 调料: 盐适量 糖适量 胡椒粉1/2茶匙 ...
个人分类: 粥粉面饭|1690 次阅读|0 个评论
分享 生滚牛肉生菜粥
rosejyy2000 2016-6-4 09:29
生滚牛肉生菜粥
生菜牛肉粥,广东人茶楼少不了的粥品,也是早餐的好选择,每次回乡,经常到粉面店光顾,牛肉粥搭两根油条,就很满足了。 原材料: 白粥2汤碗 牛肉约100克 生菜叶约5块 香葱1根 姜丝1撮 腌肉调料: 盐1/4茶匙 生抽1汤匙 糖1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 料酒1汤匙 麻油1茶匙 玉米淀 ...
个人分类: 粥粉面饭|1561 次阅读|0 个评论 热度 1
分享 西兰花鸡蛋盒子
rosejyy2000 2016-6-3 09:54
西兰花鸡蛋盒子
韭菜盒子,几乎是中国人都知道,真是家喻户晓,平民百姓的美食,但住在白区,没有成扎成把的韭菜买,离中国人市场又远,自己种了,还没有收获,所以,就在馅上想想法子,把内容改改,其实盒子非得包容韭菜,也可以改其他材料,如蒜苗、西兰花、菠菜、大白菜、小白菜等,再混上粉丝、木耳、鸡蛋皮儿,可美味了,本 ...
个人分类: 粥粉面饭|1276 次阅读|4 个评论 热度 1
分享 住家八宝粥
rosejyy2000 2016-6-3 09:50
住家八宝粥
经常想起国内的罐装八宝粥,其实家庭自己煮更好,材料更真实、品质更纯正,搜刮了家里的存货,煲了一大煲,可以吃两天了。 原材料: 绿豆约50克 小米约50克 莲子约50克 苡米约50克 小麦约50克 苕实约50克 糯米约50克 大麦约50克 操作步骤: 一、把全部材料准备好,洗干净; 二、莲子用热 ...
个人分类: 粥粉面饭|1378 次阅读|0 个评论 热度 1

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