注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

rosejyy2000的个人空间 //www.sinovision.net/?324707 [收藏] [复制] [分享] [RSS] ★玫瑰家园★

博文

分享 墨鱼炒韭菜
2022-9-27 16:28
墨鱼炒韭菜
笔者种的韭菜刚有收成,刚想用来炒什么东西来着,随便就炒个墨鱼圈吧。自己种的非菜用的都是有机肥,所以味道比较浓于市场上售卖的。 浸泡:精盐1小勺。 焯水:冰冻墨鱼圈约350克、面粉2大勺、精盐1/2小勺、白酒1/2大勺。 配料:韭菜约300克、洋葱1/4个、红萝卜片15片、生姜1块、蒜头3瓣。 炝炒调料 ...
个人分类: 海鲜河鲜|489 次阅读|0 个评论 热度 3
分享 茄汁虾仁
2022-8-30 15:05
茄汁虾仁
茄汁虾仁,老少咸宜,很普通的家常菜,美味家庭成员喜欢就好,没有很固定的做法,这款菜笔者就用比较简单的做法吧。 虾仁浸泡:冰冻虾仁约200克、精盐1/2小勺。 辅料:红葱头1/2个、蒜头2瓣。 虾仁腌制:精盐1/4小勺、白酒1/2小勺、生粉1大勺。 碗汁:茄汁1.5大勺、精盐1/4小勺、白糖1.5大勺、白醋1大勺 ...
个人分类: 海鲜河鲜|2249 次阅读|0 个评论 热度 5
分享 卤水豆腐干
2022-8-18 14:35
卤水豆腐干
偶尔在Amazon 发现了豆干挤压盒,发现了宝贝,立即下单,货一到就用上了,因为呀咱这嘎地儿不卖豆干只卖豆腐,有了这个神器,笔者就可以随时吃到豆腐干了,再者,如果用土方法用重物压挤,冬天还可以,夏天就不行了,冰箱容纳不了那些家伙什,但这个盒子刚好能做一盒豆腐。体积不大完全可以放入冰箱,一切问题都能解 ...
个人分类: 素菜斋菜|4081 次阅读|1 个评论 热度 7
分享 烤香草土豆
2022-8-6 22:46
烤香草土豆
还是说香草哈,土豆与迷迭香很搭配嘀,烤起来可香了,而且很容易操作,量不大的话也可以用空气锅烤,可以当零食也可以做主食,老少咸宜。 主料:红皮土豆约600克、大洋葱1/2个。 配料:迷迭香1/4小勺、百里香1/4小勺、罗勒1/4小勺、香菜籽1/4小勺、胡椒粉1/2小勺、精盐1/2小勺、玉米淀粉1大满勺、无盐 ...
个人分类: 素菜斋菜|3398 次阅读|0 个评论 热度 4
分享 老火排骨瓜汤
2022-7-30 16:21
老火排骨瓜汤
天气炎热,饮番几啖正汤,周身舒畅,宁舍唔同。笔者热底,偶尔口舌溃疡,经常烘瓜干煲水来保持身体热寒的平衡,喝它们的水一天到两天症状就能够减轻。能买得到的如黄瓜、西葫芦和合掌瓜,买不到的苦瓜就只有自己种,几年前买了台烘干机,用来烘瓜干和萝卜干十分受用,这次煲排骨汤,加上几种瓜干,解馋又解热。 ...
个人分类: 靓汤糖水|3475 次阅读|0 个评论 热度 8
分享 椒盐鸡翅
2022-7-15 20:18
椒盐鸡翅
椒盐菜很受大家欢迎,如椒盐排骨、椒盐酥肉、椒盐炸鱼等,笔者也喜欢吃香口菜,从网上学了些椒盐菜,这次就秀一下椒盐鸡翅吧。 腌制: 鸡翅连尖6副、 食盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、花椒粉1/4小勺、玉米淀粉1大勺、生粉1大勺。 辅料:红椒/2条、青椒1/2条、蒜头4瓣、葱头1粒。 调料:精盐1/2小勺、花椒 ...
个人分类: 三鸟|1223 次阅读|3 个评论 热度 6
分享 红糖Pretzels
2022-7-11 13:54
红糖Pretzels
以前买了个Pretzel 的电模,成品的形状挺可爱,很多时候都犯了一个错误,用了几次就束之高阁了,想想挺浪费,有一天打扫灰尘,看见那台模子,提醒自己该折腾折腾它了,次日拿出来捣鼓捣鼓,可又想想换换以前的口味,试试用特殊香味的糖浆和红糖粉,烤出来的饼饼配咖啡和红茶还真挺搭配的。 材料 ...
个人分类: 烘焙--曲奇饼干|3038 次阅读|5 个评论 热度 7
分享 豇豆蛋炒饭
2022-7-5 20:13
豇豆蛋炒饭
想想还是要提一下用来炒饭的白米饭,很多人喜欢用隔夜饭,原因是隔夜饭不粘容易炒散,还能把生冷的隔夜饭化为饭桌上人人喜欢的热点,真的无可厚非,但也有些人或比较正规的大酒店,他们用的是新鲜饭,在准备白米饭的时候就得煮得软硬适宜了,新鲜饭炒起来有饭香味,而且稍有弹性,新鲜饭与隔夜饭各有千秋各有好处。 ...
个人分类: 粥粉面饭|1086 次阅读|0 个评论 热度 3
分享 紫菜炒鸡蛋
2022-7-2 13:37
紫菜炒鸡蛋
这招好象是从头条新闻的视频学的,这菜营养丰富、简单易学,老少咸宜。 主料:鸡蛋2只、紫菜1大片。 辅料:香葱2棵。 调料:精盐2/3小勺、胡椒粉1/3小勺、食油1大勺。 烹调过程: 一、鸡蛋打散,加入 精盐2/3小勺、胡椒粉1/3小勺,打均匀,再加食油1大勺,再打均匀,香葱切粒、紫菜洗三至四遍后滤水 ...
个人分类: 蛋类|4553 次阅读|7 个评论 热度 11
分享 腌豇豆
2022-6-27 22:29
腌豇豆
自己腌制的东西吃起来放心,没有添加剂没有化学催化剂,没有防腐剂,过程也不复杂,做菜时下一点呛锅、吃粥吃粉面时也放一点以醒胃。说明一下,豇豆是上一年的收获, 这是上一年的片子,一直放到现在, 今年也种了,才刚开花呢,心想还是把这腌菜片儿完成了吧, 主料:豇豆约2磅、青椒约5条。 辅料:二锅头 ...
个人分类: 其他|1226 次阅读|0 个评论 热度 3

关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2022  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部