鸢尾属有 250 多种。 最熟悉的鸢尾花是高大的胡须鸢尾（Iris germanica），高达 2 到 3 英尺。 它们独特的六瓣花有三个外垂花瓣（称为“落花”）和三个内直立花瓣（称为“标准花瓣”）。鸢尾花可能是有胡须或有凤头（又名“无胡须”）的类型。 胡须鸢尾之所以如此得名，是因为它们的瀑布中心有柔软的毛发。大多数鸢尾花在晚春至初夏开花。 有些——主要是胡须杂交种——是复生的，这意味着它们可能会在夏季晚些时候再次开花。 西伯利亚鸢尾花的花期往往与胡须花的花期一致。