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江南烟雨 //www.sinovision.net/?57982 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 盆池泥土内有万里山川之势 秋冬春夏间见千年恒古之时

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《江南小菜》——价廉物美的豆豉蒸鱼

热度 19已有 8476 次阅读2013-4-17 06:07 |个人分类:江南小菜|系统分类:海鲜| 江南烟雨, 江南小菜, 豆豉蒸鱼 分享到微信

1,Hoki 鱼片洗净,用盐腌15分钟。
2,撒上豆豉,辣椒,葱丝和白葡萄酒。
3, 沸水旺火蒸8分钟。

Hoki 是出产在澳洲和新西兰海域的海鱼,价廉而肉质鲜美。这种鱼在市场上所见的一般是鱼片,有冰鲜和冷冻两种,很适合蒸煮。并且据我所知还没有人工饲养,捕捞的鱼就又多了一份放心。下面Hoki的照片是网上资料。

《江南小菜》——价廉物美的豆豉蒸鱼_图2-1


《江南小菜》——价廉物美的豆豉蒸鱼_图2-2


《江南小菜》——价廉物美的豆豉蒸鱼_图2-3


《江南小菜》——价廉物美的豆豉蒸鱼_图2-4










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发表评论 评论 (26 个评论)

回复 江南烟雨 2013-4-17 16:08
新兰: 欣赏并品尝美味!    
谢谢!
回复 班长姐妹 2013-4-17 15:00
欣赏图文并茂佳作!
回复 khtao 2013-4-17 11:56
口水ing...  推荐!
回复 新兰 2013-4-17 09:16
欣赏并品尝美味!   
回复 江南烟雨 2013-4-17 07:18
豆奶: 沙发欣赏分享!    
谢谢豆奶!
回复 豆奶 2013-4-17 07:13
沙发欣赏分享!   
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