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腊八粥

热度 3已有 3187 次阅读2012-1-8 06:01 |个人分类:食疗|系统分类:美食分类| 分享到微信

大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,粘高梁米50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量。先将莲子去衣,去心,放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟后取出。将桂圆去掉皮,核,只要肉,将栗子剥壳及衣。锅内放入适量水,然后把粘高梁米,红小豆,花生米,小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米,黄小米,粘黄米,糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。将粥煮至七.八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖即可。腊白粥营养丰富,中医认为它有益肾健脾暖胃,养心安神通便的功能。从现代营养学角度看,腊白粥是食物多样性的典型。




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发表评论 评论 (9 个评论)

回复 lilin304 2012-1-9 02:14
班长姐妹: 眼馋了。
欢迎光临,谢谢回复。
回复 班长姐妹 2012-1-9 02:10
眼馋了。
回复 lilin304 2012-1-8 10:00
xiaohei: 也恕我直言了。那就别忘了将标题给更正了。想喝腊八粥了。
谢谢提醒,我已改过来了,再次感谢。
回复 xiaohei 2012-1-8 09:04
lilin304: 抱歉了,是腊八粥,不是腊白粥。
也恕我直言了。那就别忘了将标题给更正了。想喝腊八粥了。
回复 lilin304 2012-1-8 09:00
xiaohei: 腊八粥
抱歉了,是腊八粥,不是腊白粥。
回复 lilin304 2012-1-8 08:58
xiaohei: 腊八粥
每年的十二月初八,南方就用八种食材煮粥,所以叫腊八粥,对不起,我写错了一个字,不是腊白粥,是腊八粥,抱歉了。
回复 xiaohei 2012-1-8 08:35
lilin304: 是啊,过几天,就是吃腊白粥了,谢谢回复。
腊八粥
回复 lilin304 2012-1-8 07:46
understand: 是叫“腊八粥”吧,因为主要由八种料熬成。
是啊,过几天,就是吃腊白粥了,谢谢回复。
回复 understand 2012-1-8 07:20
是叫“腊八粥”吧,因为主要由八种料熬成。

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