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疫情威胁下我家大当家突显厨房身手

热度 29已有 9438 次阅读2020-8-8 09:28 分享到微信

这段时间以来,社交活动基本停止,也很少去餐馆吃喝,每天自己在家做饭,我突然发现,我家“大当家”是个厨艺能手,结婚35年了,竟懵然不知她有这一手,原因是过去没有机会让她充分表现自己。

多谢Covid-19,把我们宅在家里,终于释放了“大当家”的厨艺才能,也让我和家人大饱口福。大当家说,她做的饭菜,最大的特点是干净、卫生和健康,吃起来放心,色、香、味是其次。

坐在饭桌上的是我们一家六口,祖孙三代,每次都把“大当家”做的饭菜吃光光,大家高兴,她更高兴。不是什么了不得的大菜、名菜,都是些最普通的家常小菜,例如蒜蓉大虾、糖醋排骨、红烧黄鱼、咖喱土豆牛肉、西红柿炒鸡蛋、菠萝饭、海南鸡饭、炸酱面、烧茄子、红烧肉......

“大当家”把每天做饭做菜的过程,用微信发到朋友圈,又引来一大批朋友,天天关注她的饭菜,原来很多朋友也宅在家里,每天做什么、吃什么,都很伤脑筋,现在有了一个可以参考和讨论的园地。

我家“大当家”过去专门学过“家政”,烹饪、裁缝,园艺等,样样都会。过去她把注意力集中在时装、珠宝、打扮、社交上,没有时间去研究厨艺,现在因为Covid-19,注意力转到家务上,我省不少钱。

谢谢Covid-19!

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大当家每星期至少到超市购物两次,
每次都要到美国超市、韩国超市、日本超市、华人超市走一圈

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大当家坚持食材必须新鲜,不能大意

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大当家每次去超市购物,我充当司机、陪同、打杂

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大当家坚持雪柜必须保持整齐,超市的外包装必须去掉,
各类食材要能清楚看到,减少因食材过期所造成的浪费

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厨房专属的小仓库中,各种调味料、用品和设备摆放整齐,一目了然

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现代化的厨房,必须配上现代化的主妇

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厨房重地,我家“大当家”不许别人碰她的厨房

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开始制作昨晚的主菜:糖醋小排骨

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朋友发现我家厨房没有抽油烟机,其实它埋藏在灶台内,
用时升上来(上图带灯光的就是),油烟从地下管道排出室外

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餐后的清理工作,基本是我的责任,
炊具要立即洗干净,放回橱柜,餐具要立即进入洗碗机,
就连2岁的小孙女,也学会用湿消毒纸巾把桌面擦干净

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发表评论 评论 (15 个评论)

回复 一壶茶一闲人 2020-8-14 18:40
老人家好几天没有冒泡啦,还好吧
回复 ksliu 2020-8-10 11:30
刘工: 如果川普在美国禁用微信,对华人影响大吗?
对美国华人影响很大。见今日博文。
回复 一壶茶一闲人 2020-8-10 03:44
漂亮的厨房,美女厨师,美味佳肴,羡慕嫉妒恨!
回复 刘工 2020-8-10 02:40
如果川普在美国禁用微信,对华人影响大吗?
回复 777 2020-8-10 00:42
好福气
回复 南湾仔 2020-8-9 21:08
厉害
回复 曼哈顿 2020-8-9 15:17
老大夫妇是真正的人生赢家。
回复 沙尘暴风雨同舟 2020-8-8 21:42
这是我见过的最漂亮,最现代化的私家厨房。
除了干净,设备先进,那个大窗户也很有特色,可以一边做饭,一边欣赏窗外的景色。
回复 hua1496 2020-8-8 15:04
顶级-满汉全席 !  人生胜利组
请川爱国来搓一顿。
回复 linton 2020-8-8 14:22
疫情期间,还有心情有兴致做出如此丰富的美食,你们是真正热爱生活之人!
回复 linton 2020-8-8 14:21
你们真是大家的定海神针,这次危机持续时间那么长,你们却始终从容淡定。
朋友圈开始一片抱怨,后来大家都没劲了,你们却及时调整适应,越活越精彩,后劲十足!
回复 linton 2020-8-8 14:17
看来要把小仓库当作书柜来整理,以前真没存过那么多食物,因此没预备储物架,我们的东西全摞着放的。
回复 linton 2020-8-8 14:14
阿彭: 老刘先生一家,无论在生意事业,社交活动,家庭生活,身心健康等等方面,都是华人的楷模,佩服敬之.
严重同意。。
回复 阿彭 2020-8-8 11:13
老刘先生一家,无论在生意事业,社交活动,家庭生活,身心健康等等方面,都是华人的楷模,佩服敬之.
回复 linling 2020-8-8 10:30
出得厅堂下得厨房。刘老先生真有福气。

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