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「下厨房」As American as apple pie

热度 5已有 3110 次阅读2011-12-28 23:54 |系统分类:美食分类| 厨房, 苹果派 分享到微信

「下厨房」As American as apple pie_图1-1


苹果派是一种西式水果馅饼,起源于欧洲,被美国发扬光大,圣诞节宴席上少不了它。美国的苹果派是由英国清教徒带来的,他们用收获的苹果制作成苹果派。18世纪苹果派已是美国家庭的常见食物,它一年到头都有,当没有新鲜苹果的时候,人们就用干苹果来制作苹果派。19世纪以来,苹果派逐渐成为了美国文化的一个标志。美国俗语有“As American as apple pie”(如苹果派一样美国化)一说。

圣诞节肉桂苹果派

1、黄油微波炉叮化成液体,先给派盘涂一层黄油,其余的黄油筛入低筋面粉,盐,略略搅拌一下。然后慢慢倒牛奶进去,注意掌握分量,面团软硬度合适就不用再加牛奶了 。
2、把刚才的材料揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒30分钟。
3、醒好的面团压进派盘里,底部按压厚度一致,周围也要尽量贴合。
4、派皮用叉子扎一些小洞,放入冰箱冷藏。
5、苹果中间切开去核,切成半圆形薄片,泡在淡盐水里防止氧化变黄。
6、鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀。
7、筛入低筋面粉混合。
8、根据派液的浓稠度加牛奶,到适合的状态就可以了
9、把派液倒在派皮上,震出气泡
10、铺上苹果片
11、筛一层肉桂粉上去,我喜欢肉桂粉的味道,所以撒的比较多,大家可以根据口味酌情减少哦~烤箱预热200度,烤25-30分钟

来源:下厨房










鸡蛋

鲜花
3

握手

雷人

路过

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发表评论 评论 (4 个评论)

回复 薰衣草 2012-1-4 08:51
好美味,收藏了~,谢谢哦。
回复 指间沙 2011-12-31 15:19
It looks yummy~~~
亲耐的朋友,祝你新年快乐!
回复 lilin304 2011-12-29 07:59
看起来色香味全,味道一定好吃,谢谢带来美好的苹果派。
回复 sofa 2011-12-29 02:10
看起来挺不错

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