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脆嫩浑香,余味悠长的开胃菜——榨菜鸡丝

热度 11已有 4968 次阅读2012-1-10 22:36 |个人分类:天天美食|系统分类:美食分类分享到微信

 
 

脆嫩浑香,余味悠长的开胃菜

 

榨菜鸡丝

 

 

 榨菜,它不仅仅是一道佐菜,它还能玩出花样,玩出美味。

“榨菜鸡丝”是非常开胃且营养的一道家常菜。嫩滑的鸡丝、香脆的榨菜,还红的辣椒,绿的香菜,搭配起来相当养眼。健康少油,操做起来也是相当的省事,两三分钟,一盘鲜香下饭的榨菜就可出锅。

 

食材:

榨菜 、鸡脯肉 、红椒 、葱花 香菜 料酒 淀粉 盐、食用油。

 

制作:

1、榨菜切成细丝,用清水略泡;

2、鸡脯肉切成丝,用淀粉、料酒、盐拌匀;

3、锅中放少许油烧热,放入鸡丝,划散;

4、加入红椒丝与葱花一同炒至肉色变色出香味时盛出,备用;

5、原锅留油,烧热,放入榨菜丝略炒;

6、加入鸡丝炒匀入味;

7、加入香菜段调味翻炒匀,即可出锅。

 
 
 
 
 
 
 
 









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发表评论 评论 (6 个评论)

回复 lilin304 2012-1-11 02:55
好菜,欣赏。
回复 江南烟雨 2012-1-11 02:49
馋人
回复 zero01 2012-1-11 00:50
加些毛豆更棒...
回复 lanjun 2012-1-11 00:37
色佳味美,健康营养。 我要尝尝。
回复 午后初雪 2012-1-10 23:38
貌似很下饭的菜哈
回复 国际盲流 2012-1-10 23:17
沙发!

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