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玉子烧

已有 2783 次阅读2014-3-5 18:16 | 甜甜的, 食堂 分享到微信

玉子烧_图1-1

之前做过咸的柴鱼高汤玉子烧,这次做深夜食堂里面甜甜的玉子烧。

用料  
鸡蛋 3个
牛奶 1-2大勺
1大勺
1/2小勺
少许
玉子烧的做法  
鸡蛋3个打入碗中,稍稍搅拌开。玉子烧的做法 步骤1
加入砂糖1大勺,盐1/2小勺,以及牛奶1-2大勺(1大勺做出来的蛋烧比较结实,2大勺做出来的蛋烧比较松软),搅拌均匀备用。玉子烧的做法 步骤2
厨房纸巾一小张折叠好,沾适量油,玉子烧的锅子加热后均匀涂抹上一层油。玉子烧的做法 步骤3
倒入一半的蛋液,保持中小火,迅速把蛋液划散,不要使之起泡,然后从前往后用筷子折几折后再推到前面。玉子烧的做法 步骤4
再次涂抹油,把剩下的蛋液倒进去,再折几折翻过来以后就做好了。玉子烧的做法 步骤5
出锅后切块。玉子烧的做法 步骤6
切面的蛋液绵密融为一体。玉子烧的做法 步骤7
可以直接吃,也可以当做便当菜。









鸡蛋

鲜花

握手

雷人

路过

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