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今又是《酒里酒话》

热度 22已有 4542 次阅读2013-8-1 11:31 |个人分类:杂谈|系统分类:家庭生活分享到微信

说自己是酒盲也是不过份。打小沾酒就倒,非常不出息。到如今,好像自己没了什么别的喜好,就爱整点红酒。此外还喜欢购买香水。讲不清楚为什么。大胆猜度一下自己的话,估计是喜欢透明玻璃和各种水色的互揉,也非常喜欢醇酿和香水的色味,喜欢它们被一一列示的精致和琳琅。也许,我喜欢去回味和猜度那透与不透内,内在更为广泛的包含。

 

此行去曼哈顿是为侄女的婚礼和小姨子的生日庆贺,是桌面上的“公事”,公事外的私事也有,比如带孩子游玩和陪权杖购物。可是事情有变,故而成了车夫,忙乱间早晚穿梭于曼哈顿和新泽西之间,发足效命于零碎。最后也无后悔,婚礼和生日都办得非常成功,我还顺带了自己任务的完成,见了一些朋友,还有就是最终买到了水井坊。

 

水井坊,历时六百余年,餐桌上撞见是闻着了它端正华丽的香味。人说,水井坊再好,也得排在五粮液和茅台后面做“小三”。我不以为然。

 

记得最初的品尝,全拜中州胡董客气,没想到进了餐室,一桌的豪华没有让我意外,意外的偏偏就是水井坊。几度进出大陆,居然忘了买,离了曼哈顿又无从买起。此次去纽约,我就认定要找到别离已久,香醇犹在的水井坊。

 

曼哈顿唐人街是忙乱的,尤其是停车难;法拉盛倒好,所以较多的事约在那里了。记得头天去,事毕就去找酒庄,问了好几人,最后冲进“北京酒庄”,权杖看我劲头大,几番问我何故,我就说,水井坊于我,香出悠然,味在雅净!酒之极品也!结果抓了三瓶,以壮敬仰!

 

连襟见我痴癫,许我去他酒窖“随便”,不敢在路易十三里,择二取一,就抓了两瓶90年代的Windsor。此类酒,是专门定制的,世间无有雷同,香型和口味是根据要求,经由专家特为配制的。因为如此,这酒就无法定价。单从连襟好酒的特点来断,估计会加入一定的水果味。意大利红酒味重,喜欢上口要“轻”,回味要久;重要宾客到家时,一般不会行将就过,总会拿出最好的待客,所以这酒想来不错,必然是上品。

 

昨天去“补酒”,也是添加,想把酒架给塞满喽,结果一抓十四瓶。其实除了Soliluna和Irish Mist,其它基本就是无有定规章法的乱抓。我比较欣赏2009年Reserve型的Soliluna Merlot。这酒,性价比极好,我们这里才卖9.99美元一瓶,用来烧烤牛排羊排,也是一绝,所以家里从来不缺此酒,也建议大家不嫌其出身“贫贱”,予以注重。

 

其次就是Ferrari-Carano Merlot (Sonoma County)的红酒,此酒是我非常非常喜欢的红酒,家里来人上了此酒后(2010年前的较好),无不称赞。即使这次去纽约,丈母娘等还专门打听此酒姓名,说是要买。可见此酒给人留下的印象非常地清晰。

 

至于Irish Mist,也不完全属于威士忌,可是用来做爱尔兰咖啡,绝然少不了。可用蓝山,加入合量Mist,然后喷上打制的奶沫,喜欢的人也可以加上些许巧克力,那就是餐后一道雅致的清享了。

 

和权杖一起去买酒比较好玩,她就总结出两条她的“经验”,价格贵的自然好;瓶子短脖肚大矮胖的准定好。我倒是纳闷呢,就是这么买这么喝的吗?奇怪的是,就是她不看价格就从瓶子矮胖的特征去抓酒,还真没错过。各位看官,这其中是何道理?我是犹在云里雾中。

 

今又是《酒里酒话》_图1-1

 

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抓错一瓶2010的,所以有点不一样。09年的好多了。

 

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今又是《酒里酒话》_图1-11

 











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发表评论 评论 (61 个评论)

回复 今又是 2013-8-9 18:03
njhunter: 想提醒您一下,或许是您的小舅子忽悠你,您说的Windsor是专门定制的。。。等是不确切的。我曾在那里订过送人,只因为是“专门定制”label“而不是酒本身。虽说品 ...
多谢,总算碰到懂酒的师傅了。望不吝赐教。
为了送红酒,我专门打电话讨的。他的酒专订的有两类,一是美国的,二是意大利的。美国的酒,订于1998年,存到现在,价格肯定翻倍。而且他很少用150美元以下的酒招待人的。不是说不可能。至于Windsor有多少种酒,我不太清楚,也不好意思问价格是多少。他手里300-500元的红酒有很多。如果要说顶级,我这个酒盲这里,超过五年,价位在75美金以上的,就算上品了。至于成百上千过万的,前二者喝过几口,最后的那种只好在酒窖里骂娘了。哈哈哈哈哈。问好。
回复 njhunter 2013-8-8 20:47
想提醒您一下,或许是您的小舅子忽悠你,您说的Windsor是专门定制的。。。等是不确切的。我曾在那里订过送人,只因为是“专门定制”label“而不是酒本身。虽说品酒因人而异,但要说他家的酒是”上品“,就好象说Honda是超豪华车了。他家的酒实在只能算中低档,有些overprice了。

这是他们的网站:http://www.windsorvineyards.com/
回复 今又是 2013-8-8 07:54
suzannema: 好說,好說
你們一家子難得再舊地重遊,再加上家中喜事連連,大夥能碰上一面就已屬難得。再祝闔府暑安
谢上恩浩荡!
回复 今又是 2013-8-8 07:52
寻迹天涯: 我是酒盲,却喜欢喝酒。从来不记得酒名,只记得酒瓶的样子。愿酒仙老师多喝酒写好文!
你和权杖这样就能捉对了,看的是外形,重的是心记的口感,也是上流一出,死活不丢人的了。其实我也是,不善于去记名字,也许是不在乎,所以很多东西,包括读书,也是只记内涵,还记形式,就是难得去记名头。这样也好,不会因为装得太多,压垮小脑,错乱大脑,分不清西北东南。
回复 suzannema 2013-8-7 18:21
好說,好說
你們一家子難得再舊地重遊,再加上家中喜事連連,大夥能碰上一面就已屬難得。再祝闔府暑安
回复 寻迹天涯 2013-8-7 13:48
我是酒盲,却喜欢喝酒。从来不记得酒名,只记得酒瓶的样子。愿酒仙老师多喝酒写好文!
回复 今又是 2013-8-7 09:07
suzannema: 非常好的禪釋。看來馬大哥應不是後者,謝謝金先生解惑
这次纽约我失礼了,也是大姐明事和拘怀无样,才使得我能周转,不至于更难堪。此地专门致歉,顺带重新谢过。问好!
回复 suzannema 2013-8-6 18:26
非常好的禪釋。看來馬大哥應不是後者,謝謝金先生解惑
回复 今又是 2013-8-6 10:04
suzannema: 酒仙和酒鬼有什麼不同
仙成道,鬼成魔,天地有别尔! 我那是瞎混。
回复 suzannema 2013-8-4 20:43
酒仙和酒鬼有什麼不同
回复 美滋滋的生活 2013-8-4 13:09
不看[学历,背景,技术]

不靠口才,更不靠人脉

只要你有一台电脑,

在家工作,

不用出门就能增加一份绝佳收入。
7vd.cn/ebgv
回复 今又是 2013-8-4 10:02
江南烟雨: 还可以撒酒疯
哈哈哈哈。只认天下不识人。疯歪了才好!
回复 今又是 2013-8-4 10:01
康寧之友: 但凭红酒意,梦游不稀奇。
且为流水故,泛作浪上花!
回复 江南烟雨 2013-8-3 17:21
今又是: 是,可以“玉宇澄清万里埃”!
还可以撒酒疯
回复 康寧之友 2013-8-3 14:20
今又是: 嗯,然后拽着喝空的红酒瓶直接游向乌托邦!
但凭红酒意,梦游不稀奇。
回复 今又是 2013-8-3 09:20
放飞情感: 掌柜不给就朝你家权杖要,说扣你家户主的工资,公安局让的哈哈哈
我是无业网民,社会最底处的贱民,没有工资可以扣克。省得你把全国的公安都给我招来,弄得全美国飞机都不够用。
回复 今又是 2013-8-3 09:18
放飞情感: 妈呀没想到善良的人也贪婪啊哈哈要把人家酒柜给全端了哈哈哈
喝酒会上瘾,上瘾了就有可能全然不顾,贼胆包天!哈哈哈哈。
回复 今又是 2013-8-3 09:14
石不: 蓬来不思归,瀛洲无处寻。
好!
上痒阔声朗,稷下穷放歌谢!
回复 今又是 2013-8-3 09:12
江南烟雨: 其实做酒棍比较开心!
是,可以“玉宇澄清万里埃”!
回复 放飞情感 2013-8-2 23:28
今又是: 你没回答问题啊?扣退休工资一个月!赶紧去问你家掌柜。
掌柜不给就朝你家权杖要,说扣你家户主的工资,公安局让的哈哈哈
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