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红酒不过夜 //www.sinovision.net/?4692 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 真情真性 实话实说 樽中红酒从不过夜

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大胃王的下场:冠军级吃货可期的死期

热度 21已有 14010 次阅读2013-6-27 08:36 |系统分类:美式料理| 红酒的饕客本 分享到微信

 

 

(一)

 

好友「今又是」日前著有博文一篇,畅谈美国体育疯狂刺激的林林总总,但是「红酒」发现,他没有把其中最疯狂最刺激的一项比赛收进文中。

 

今天「红酒」要写的即是被今兄忽略的「遗珠」:「竞吃比赛」(Food Eating Contest),假如它配称竞技体育的话。

 

 

(二)

 

「随着主裁判倒计时喊到零,竞吃大赛立马开始,我看到的是十二个人,怪异地把一大堆难以数计的肉和满是脂肪的黑麦面包往嘴里塞。

 

酱汁顺着他们的双手淌了下来,污糟他们的衣衫。他们鼓胀起的脸颊状似新鲜熟地般的红。他们看起来像是一群吃力的、被肉污弄脏的松鼠。脂肪恶心的气味发散到热空气之中。

 

我注意到速度最快的吃客在吞咽三明治之前,用他们握紧的拳头挤压它们。他们用一手铲食物,用另一手囫囵灌下几公升的水。伴随着半咀嚼的三明治,水珠从他们的口中喷撒出来,溅到他们自己和隔邻身上,整个场面看起来就像一个难以名状的罪案现场。」

 

这是一名美国新闻记者描述的「竞吃比赛」现场画面,当时选手竞吃的比赛内容是美国小吃界的名产:咸牛肉三明治。

 

 

(三)

 

竞吃比赛的国际化推广和运动化发展得益于两位美国人:Richard SheaGeorge Shea兄弟。

 

George Shea曾经任职纽约某著名公关公司,Richard Shea则拥有自己的广告公司。兄弟俩合作的第一项业务,就是为美国竞吃比赛中最权威的「内森热狗比赛」(Nathan's Hot Dog Eating Contest)出谋划策

 

1991年开始,George一直在努力推​​动这项传统赛事。1993年,「内森热狗比赛」冲出国门,在日本举办了一场赛事。那年晚些时候,日本东京电视台派出一名日本超级大胃王,前往美利坚挑战「内森吃热狗比赛」当时的头号种子。几经努力,美国人虽然力保了象征最高荣誉的「芥末黄腰带」(Mustard Yellow Belt,但是日本自此派出更多竞吃高手前往纽约,发誓要将「黄腰带」披挂回家,竞吃狂潮因之汹涌而来。

 

1997年,Shea兄弟和他们的拥趸们突然灵光一现:为什么只让Nathan's倾注热情呢?为什么只在纽约举行呢?又为何只是竞赛吃热狗呢?

 

Richard SheaGeorge Shea干脆创办了国际竞吃联盟(International Federation of Competitive Eating),这个简称IFOCE统管全球所有以肠胃为中心的运动。从那以后,这一曾经只用于盛会和派对逗乐子的消遣手段,变成了一场席卷全美的热潮,吸引了越来越多的追随者。国际竞吃联盟总部设在纽约,在美国、日本、加拿大、英国、俄罗斯、泰国、乌克兰、德国、加拿大和爱尔兰设有分支机构。

 

 

(四)

 

迄今为止,国际竞吃联盟最重量级的指标明星是一位叫Joey Chestnut的美国大胃王。他目前保持了热狗,芦笋,螺式煎饼,尖辣椒响炮,沙威玛,烤奶酪三明治,鸡翅,乳酪牛排,虾馄饨,炸玉米饼等至少十几个类别的世界纪录。

 

外号「大白鲨」Joey Chestnut来自美国加州,在家里的四个男孩中位列老三,他一直在寻找能够打败兄弟们的东西,最终发现在吃这方面,自家兄弟根本不是他的对手。2005年,由于他在这方面展现非凡的天赋,他的小弟弟替他报名,角逐在Reno举办的龙虾竞吃比赛。

 

「在此之前我从未吃过龙虾,」Chestnut 向外坦承,「我21岁,我不知道我究竟在做什么。我挖空了胆量,我获得了并列第三,但那两个打败了我的男人看起来并不怎么好,可我感觉却好得很!」

 

「我对自己说,噢,我的上帝,他们像是正在死去,而我却可以吃的更多!那场比赛之后,我知道我是为竞吃而生!」

 

Chestnut在那天晚上决定将他的生命献给追求,并由此变得痴迷。尽管一直声称「紧张,总是感到紧张」,他的训练在200774日的康尼岛得到了回报,他在40000名观众面前吞下了66个热狗,以3个之差超越了不可逾越的小林尊。Chestnut在第二年,以及从那以后的每一年都卫冕成功。在2009年的「内森热狗比赛」,他以68个热狗创下了新的世界纪录。

 

 

(五)

 

竞吃比赛从一开始就有批评者,有些人不光觉得它「太恶心」,而且还将它视作美国人一切诟病的综合:铺张浪费、自我炫耀、穷奢极侈。

 

「这根本是古罗马式的堕落」,研究食物历史的专家Barbara Harper说,「这是令人难以置信的颓废,完完全全的浪费!饮食这一身体机能本来应当予以限制,本该体现一些积极品质,家庭、亲人和快乐。」

 

但是最让批评者们火冒三丈的,竞吃联盟居然将竞吃大赛称为「运动」。Barbara Harper说:「在这个依我看来极为恐怖的竞赛面前,营养和健康都被丢弃一空。」

 

 

(六)

 

安全是所有运动的第一标准,国际竞吃联盟称竞吃比赛也不例外,因此他们不允许十八岁以下的未成年人参加比赛,也反对少年儿童在家中模仿竞吃内容。

 

竞吃联盟表示,他们每次承办比赛都会做足保护措施和急救准备,所以,所有热爱竞吃运动的人请不要在家中尝试竞吃,而应该参与到比赛中来,在这里既可以放心大胆吃,也不用担心发生意外。的确,每次举办大赛,竞吃联盟都会带上一名急诊医生,不过到目前为止,还没有出现任何紧急情况。

 

但无人能够保证,状况就不会发生在下一回竞吃中。大胃王越战越勇,然而可期的死期,离他们也越来越近!










鸡蛋
16

鲜花

握手

雷人

路过

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发表评论 评论 (53 个评论)

回复 zpengtao 2013-7-2 17:23
吃的危险
回复 邝幸 2013-6-30 22:01
君子试味: 等着看小丁大战吃货!
怎么大战呀
回复 今又是 2013-6-30 08:46
君子试味: 三联生活周刊是由三联出版社发行的周刊,用iPad可以读到它的电子版。
就怕没时间。我也没有ipad。    看你的介绍就是了。我很会偷懒的。。
回复 江南烟雨 2013-6-30 00:30
君子试味: 唯一的限制是不能上茅台!
懂,那是政策!
回复 红酒不过夜 2013-6-30 00:18
江南烟雨: 那世界酒民肯定开心
唯一的限制是不能上茅台!
回复 江南烟雨 2013-6-30 00:10
君子试味: 我会请央视在第二季舌尖上的中国好好宣传一下斗酒!
那世界酒民肯定开心
回复 红酒不过夜 2013-6-30 00:08
黄月亮: 去看烟花就错过热狗大赛,两难全的。
烟花没啥好看的,肾上腺素无法亢进,还是去看热狗竞吃吧,等着你的第一手报道!
回复 红酒不过夜 2013-6-30 00:06
邝幸:   
等着看小丁大战吃货!
回复 红酒不过夜 2013-6-30 00:05
江南烟雨: 是缺乏宣传
我会请央视在第二季舌尖上的中国好好宣传一下斗酒!
回复 红酒不过夜 2013-6-30 00:04
今又是: 红酒阅读广泛,我都不知道那个三联周刊。
说的好,说的是。握手。晚安!
三联生活周刊是由三联出版社发行的周刊,用iPad可以读到它的电子版。
回复 黄月亮 2013-6-28 23:37
去看烟花就错过热狗大赛,两难全的。
回复 邝幸 2013-6-28 18:48
  
回复 江南烟雨 2013-6-28 02:55
君子试味: 中国比酒应该上不了美国的体育频道ESPN!
是缺乏宣传
回复 今又是 2013-6-27 23:05
君子试味: 今天我在三联生活周刊读到的一段话:最珍贵的不是礼物,而是家人的用心!
与今兄同勉。祝你晚安!
红酒阅读广泛,我都不知道那个三联周刊。
说的好,说的是。握手。晚安!
回复 红酒不过夜 2013-6-27 23:03
今又是: 是啊,所以时隔一年,权杖就要问清楚哪里有卖!害人啊,钱袋袋又要烧穿了。
今天我在三联生活周刊读到的一段话:最珍贵的不是礼物,而是家人的用心!
与今兄同勉。祝你晚安!
回复 今又是 2013-6-27 22:56
君子试味: 有比送你权杖的那款更大的,也有不同的款式和颜色可供挑选,但我以为,最耐看的还是我选择的这款!我家太太每天都用它,爱不释手!!! ...
是啊,所以时隔一年,权杖就要问清楚哪里有卖!害人啊,钱袋袋又要烧穿了。
回复 红酒不过夜 2013-6-27 22:55
今又是: 再打我就全赖在你身上了啊。哈哈哈哈。OK,不是星巴克的。大号型的有不?谢谢。
有比送你权杖的那款更大的,也有不同的款式和颜色可供挑选,但我以为,最耐看的还是我选择的这款!我家太太每天都用它,爱不释手!!!
回复 今又是 2013-6-27 22:54
君子试味: 先卖个关子,你来纽约我们一定要见一见的,那还用说吗?
又多了一个反动派,磨人,注定我要受双重压迫,权杖会追问的,到时候让你俩对掐去。我开溜!裁判都不做。
回复 今又是 2013-6-27 22:50
君子试味: 那你还说是星巴克的,该打该打。Zojirushi的保温杯确实是我用过的最高端的同类产品,保温功力自不必多言,双重密封和外形设计也是强中之强。我送这种杯子予人, ...
再打我就全赖在你身上了啊。哈哈哈哈。OK,不是星巴克的。大号型的有不?谢谢。
回复 红酒不过夜 2013-6-27 22:50
今又是: 不好意思打搅你太多,你只要告诉我在哪里就非常感激了,我倒是宁愿和你走走聊聊。不客气啊,纽约曼哈顿我可是老游击队员了。 谢谢红酒! ...
先卖个关子,你来纽约我们一定要见一见的,那还用说吗?
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