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“小面包蟹”不“好”吃。海南77.
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2018.9.20.今天早晨去“老码头海鲜批发市场”，买了十只“小面包蟹”，15元一斤，41元。6各海螺，25一斤，32元。
看到摊位上有“油螺”，30元一斤。这一只有3斤多，一百多元。摊主告诉我需要高压锅来煮，才能吃，不然螺肉太硬。炒着吃，螺肉片也硬。交流了半天，他说最好别买了，等哪天有小一点的油螺，再买吧。你看看，想吃还吃不到。
又看看“珍宝蟹”，还是那几只，等来新的再买。
一路走回家，先洗了洗“小面包蟹”，蟹壳整个呈紫褐色。螃蟹张牙舞爪的要小心蟹钳夹人。
卖海螺的说，这海螺叫“香螺”，个头儿不大。
上图的这种叫“响螺”，下次再买，慢慢的品尝。
等到了中午，开始蒸螃蟹和海螺。
满满的一锅啊。
用了30分钟，都蒸熟了。
海螺壳里捯出绿色或褐色的水，螺肉味道比在天津吃的冷冻海螺肉，鲜美得多。
小面包蟹蒸熟了，外壳呈现暗粉红色。
揭开蟹盖，里面有“膏”但是量少。蟹膏味道平平，没有梭子蟹好吃。 蟹肉很鲜美，好吃的很。
此文题目中写的不“好”吃，不是指蟹肉的味道，是指蟹肉不容易吃到。小面包蟹的皮壳硬，还容易碎，有些像“钢化玻璃”。 这种类似“珊瑚石”的蟹壳，想播出里面的肉，很麻烦。蟹壳硬，一使劲就碎了，会混合到肉里。
这样吃蟹肉，真是“急死人、馋死狗”啊！哈哈。难怪这种蟹比较便宜，一分钱一分货啊。这种蟹，急性子的年轻人不会喜欢吃，费劲、费时间啊。
对我们老年人，吃蟹麻烦点儿，无所谓。消磨时光呗，只当“嗑瓜子”了。还能品尝到海蟹肉，挺好的。蟹钳里面的肉，是最好吃的。
行了，下次基本不会买“小面包蟹”了。就是真不好吃，驴总也要尝尝，尝尝它为什么不好吃。
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