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【原创】进口坚果,君知几何?

热度 1已有 1990 次阅读2017-1-24 21:37 |个人分类:博览|系统分类:美食分类分享到微信

进口坚果,君知几何?



进口坚果,已成为人们喜欢的零食


但对于它的相关知识还知之甚少


我们可不能只作吃货


还是狠补点科普知识吧

【原创】进口坚果,君知几何?_图1-1

【原创】进口坚果,君知几何?_图1-2


【原创】进口坚果,君知几何?_图1-3

巴旦木


也叫巴旦杏,但不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃巴旦杏的仁,即巴旦木(Almonds),其味道超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味。皮有厚有薄。


“Badam”从学术上解释,起源于波斯语,表示内核的意思。汉语巴旦木“Badam”一词的音译而非意译。巴旦木(Almonds)在全球众多国家都出产,如美国(加州)、澳大利亚、西班牙和中国新疆等,其中,美国加州是全球最大的巴旦木(Almonds)供应地,全球80%的巴旦木(Almonds)产自美国加州,并行销全球90多个国家。


巴旦木开壳后食仁 同等重量下 营养价值比牛肉高很多。

【原创】进口坚果,君知几何?_图1-4



【原创】小松鼠吃核桃_图1-2



  碧根果又名长寿果美国山核桃。主要产区在美国北部。营养价值极高,是坚果中不错的选择。它能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。壳薄而脆,肉质介于大核桃与小核桃之间。它是全世界17山核桃之一,属纯野生果类,是集山地之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品。碧根果适宜在干燥处保存,这样才可以使它的营养成分不会流失,吃起来更加美味哦。

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开心果,


又名必思答,绿仁果等。阿月浑子Pistachio),是一种干果,俗称开心果,又名无名子,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。


它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培,开心果适合在该区正常生长,且有很好的经济效益,同时可以作为一个优良的水土保持树种。


传说五世纪时的波希战争中,波斯人英勇无比,在恶劣的环境中愈战愈勇,最终打败了希腊人,其秘密武器就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此,古代波斯国国王将开心果视为仙果。开心果也被称为是美国花生

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澳洲坚果


又名昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果,是山龙眼科植物的一属,在众多的干果之中,澳洲坚果的经济价值最高,素来享有干果之王的誉称。


   夏威夷果起源于澳大利亚,后来在夏威夷发展不错,是一种实用经济作物。夏威夷果树的生长需要肥沃的土壤条件和丰富的降雨,而夏威夷满足这些条件,所以夏威夷果在夏威夷的种植面积很大,拥有这几乎全世界最大的种植园,产量很大。


澳洲坚果树生长缓慢,大概可以成长到1215米。果树拥有深绿色的树叶,泛着光泽,很好看,花朵小巧而又精细,一般花色为成米白色或粉。花簇花朵量很多,一个花簇大约可以产415个果实。成熟的夏威夷果仁是壳包体结构,外面被坚硬的青绿色的壳包裹着,夏威夷果的花朵,果蕾,成熟的果实,都会同时的存在和生长,是很有趣的现象。 

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腰果

腰果(Anacardium occidentale, 即檟如树、鸡腰果)的种子或坚果,可食用。

生于潮湿肥沃土壤的热带和亚热带,为常绿灌木或乔木,高可达12公尺(40呎)。主要收获其坚果,木材也用于做板条箱、烧炭或造船等坚果形如粗大的豆,有时长逾25毫米(1吋),形状奇特,好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中,果柄比坚果约大3倍,淡红色或黄色,当地用做饮料、果酱和果冻。腰果壳含油率达11%,


腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温,据报道,美国的航天飞机,就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。


 

后记

文中图片与说明多数来源于百度,本人阅读后进行取舍,有不当之处,敬请读者斧正 






 











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1

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