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迎新春展销会.美食街(摄影原创)

热度 22已有 5908 次阅读2013-2-4 22:01 |个人分类:食品集|系统分类:摄影| 展销会, 美食街 分享到微信

           迎新春展销会很热闹,商品琳琅满目,人声鼎沸,人山人海,热闹非凡。展会里还有一条美食街,人络绎不绝。美食街尽管很小,很短的一条路。但美食很丰富,有十几种全国的美食,叫化鸡,烤肉,烤乳鸽,狮子头,三鲜豆皮,臭豆腐,狗不理包子,蚵仔煎等等,各有风味,各有特色。下面有38张照片,分享给网友,欢迎观赏!
1。美食一条街
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迎新春展销会.美食街(摄影原创)_图1-1

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2。台湾洪七公叫化鸡
洪七公叫花鸡在香满神州餐饮管理有限公司秉承挖掘民间传统美食的经营理念下,耗时数年,花重金寻访民间奇人,终于呈现这一失传已久的精美工艺。
洪七公叫花鸡做法是黄泥包裹产品后,传热较慢,火力外猛内柔、受热均匀。洪七公叫花鸡做法的产品与调味料完全封于包裹内,营养及香味充溢纸内,绝不外流。因此用洪七公叫花鸡做法烤出的叫花鸡拥有原汁原味、保温时间长等特色。同时,洪七公叫花鸡分为原味、五香、十香、香辣、麻辣等多种口味,南北皆宜。洪七公叫花鸡这样的美味让您不可抵挡的垂涎欲滴!这洪七公叫化鸡,太小了,看似鸽子,味道还不错,肉质鲜美。10元1只。
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3。阿穆烤肉
把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,放在长形的烤羊肉串炉上烤,然后撒些辣子面、精盐和孜然粉,数分钟即熟。其色焦黄、油亮,味道微辣,不腻不膻,鲜嫩可口。  那烤羊肉串的小伙子,穿着少族民族服装,一边手拿羊肉串,一边跟着音乐节奏,唱着歌,手舞足蹈,挺精神的。
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4。台湾金牌烤乳鸽
台湾烤乳鸽要事先精选新鲜肥美的乳鸽,然后再用十八种材料来细心调制,再经过专业烧烤以后,一股浓香就将扑鼻而来,皮脆肉滑骨香,比起烤肉来,别有一番风味。价格为每只10元。
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5。扬州狮子头
“狮子头”在扬州就像四川的麻婆豆腐一样普及。据说扬州“狮子头”有着悠久的文化历史,《资治通鉴》记载:在一千多年前,隋炀帝带着嫔妃、随从,乘着龙舟和四艘船只沿河南而下,“所过州县,五百里内皆令献食。一州至百舆,极水陆珍奇。”扬州所献的“珍奇”食馔中,就有“狮子头”。不过当时不叫“狮子头”,称之为“葵花大劗肉”。在隋炀帝下扬州看琼花时,“狮子头”已成为一道富有地方特色的名菜。
“狮子头”就是大肉丸子,用扬州话说即是大劗肉。因为大劗肉烹制成熟后,表面一层的肥肉末已大体溶化或半溶化,而瘦肉末则相对显得凸起,恍惚给人以毛毛糙糙之感。于是,富有幽默感的扬州人便称之为“狮子头”。狮子头肥嫩鲜香,油而不腻,凡而不俗,青菜酥烂清爽,食后清香满口,齿颊留香,令人回味无穷。
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6。6.武汉三鲜豆皮
“三鲜豆皮”是武汉市名点之一,迄今已有40年的历史,享有“豆皮大王”的盛誉。三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴;后来成为寻常早点。
武汉以"老通城"饭馆的三鲜豆皮而远近闻名,这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁,还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。  据说这种“三鲜豆皮”,它绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅,必须是湘产糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜蛋、鲜虾.也有一种说法是必须有鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形,必须是方而薄;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉。据说,这个小吃还一举夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。
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7。湖南臭豆腐
湖南臭豆腐产品采取独特的工艺流程,采用祖传秘方,精制而成,源自长沙原汁原味的臭豆腐,其色、香、味俱佳,外酥里嫩,清香可口,奇特诱人、亦臭亦香,做工精细,口味极佳,是长沙臭豆腐的经典产品,具有极高的投资价值和赚钱机遇。 
臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。先人赞誉云:"味之有余美,玉食勿与传"。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值。古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。常食者,能增强体质,健美肌肤。
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8。九寨沟炒地雀
很香,看的人有,但没有人买。为了一饱口福,大量捕
 杀麻雀,破坏了九寨沟自然生态,可惜可叹!
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9。天津狗不理包子
“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间,河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人,名叫高贵友,因其父四十得子,为求平安养子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活(按照北方习俗,此名饱含著淳朴挚爱的亲情)。  
狗子十四岁来天津学艺,在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计,狗子心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的精心指点,高贵友做包子的手艺不断长进,练就一手好活,很快就小有名气了。
据说,袁世凯任直隶总督在天津编练新军时,曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦,曰:“山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿也。”从此,狗不理包子名声大振,逐渐在许多地方开设了分号。
狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐! 10元6个,味道很好,就是太小了,一口一个,不过瘾。
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10。成都麻辣烫
成都麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
麻辣烫,是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区,或大或小的麻辣烫店家及小摊,遍及大街小巷,可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。
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11。香酥牙签肉
香酥牙签肉的做法,先卤后炸,外酥里嫩,香香香。
原料:猪精肉,色拉油、辣椒油各适量,八角2个,辣椒、味精、冰糖、盐、等作料。牙签,猪肉洗净,切成小块。用开水烫一下,串在牙签上。将卤好的肉捞出,用厨房纸吸干多余水分。入油锅炸至上色,取出牙签肉,沥油,再淋上少许辣椒油芝麻拌匀装盘即可。
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12。台湾蚵仔煎
台湾蚵仔煎,是台湾最具知名度的小吃之一。
台湾蚵仔煎,一般台式蚵仔煎基本上没有不用太白粉和甜不辣酱的。台式蚵仔煎的特点是;软而适中。鲜蚵,鸡蛋,太白粉,地瓜粉,青菜,香葱及海鲜汁,调味料。
同时备好自己利用天然植物梅子粉调制的甜不辣酱汁。将煎好的蚵仔煎装入青菜盘上,浇淋上适量的甜不辣酱。鲜香可口,美味的台湾蚵仔煎就成了。
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13。台湾水晶饺
蔡氏水晶饺为一家近百年历史,家传三代的老店,专营手工制水晶饺、蒸丸等面点。尤其是玲珑小巧的水晶饺,外皮由地瓜粉加糯米制成,内馅则是猪肉加上独家配料,煮熟后色泽透明,再加上大骨汤,即成一碗香味四溢的点心。
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14。台湾榴莲酥
台湾名产台湾第一酥-榴莲酥,既好吃又实惠!入口酥脆的感觉,杏仁的清香,还有多种口味(芒果.杏仁) 纯手工精制,东西更是好吃。首先要制作出水皮和酥心,然后再制成酥皮,在圆皮上放上榴莲馅,然后过油或烘烤,口味松化可口,满嘴榴莲香味。
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15。士林大肠包小肠
就是米肠包香肠里面放的咸菜和榨菜还有些其他的东西,其实和饭团差不多牙,不过味道真的不错,香肠里不含面粉的,全肉做的,很好吃。
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鲜花
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握手

雷人

路过

发表评论 评论 (56 个评论)

回复 lilin304 2013-2-6 23:03
laoxishuai:谢谢朋友的光临和支持。祝朋友新年快乐!
回复 lilin304 2013-2-5 21:52
班长姐妹: 贵不贵?多少钱一串?
十元五串。
回复 班长姐妹 2013-2-5 21:47
lilin304: 我也喜欢吃羊肉串。谢谢了朋友!
贵不贵?多少钱一串?
回复 lilin304 2013-2-5 21:15
simonhylee123: zai na li?
谢谢朋友的光临和支持。祝朋友新年快乐!
回复 simonhylee123 2013-2-5 21:04
zai na li?
回复 theLinmingda 2013-2-5 18:22
lilin304: 是啊。
好!
回复 lilin304 2013-2-5 18:00
班长姐妹: 俺也喜欢吃烤羊肉串
我也喜欢吃羊肉串。谢谢了朋友!
回复 lilin304 2013-2-5 17:58
班长姐妹: 图片看着好喜庆!谢谢好友分享,超欣赏!
是啊,节日气氛很浓,谢谢朋友的光临和支持。祝朋友新年快乐!
回复 班长姐妹 2013-2-5 16:56
俺也喜欢吃烤羊肉串
回复 班长姐妹 2013-2-5 16:56
图片看着好喜庆!谢谢好友分享,超欣赏!
回复 lilin304 2013-2-5 10:54
marygeng:谢谢朋友的光临和支持。祝朋友新年快乐!
回复 lilin304 2013-2-5 10:52
AaB36922:谢谢朋友的光临和支持。祝朋友新年快乐!
回复 lilin304 2013-2-5 09:51
estyjlb:谢谢朋友的光临和支持。祝朋友新年快乐!
回复 lilin304 2013-2-5 08:35
lovebirds: 羡慕国内的节日气氛
是啊,国内春节是很热闹的,看样子我要带着相机去多拍一些节日的热闹场面。谢谢朋友的光临和支持。祝朋友新年快乐!
回复 lovebirds 2013-2-5 08:21
羡慕国内的节日气氛
回复 lilin304 2013-2-5 08:15
theLinmingda: 那就来个近水楼台先得月!
是啊。
回复 theLinmingda 2013-2-5 08:07
lilin304: 这展销会,美食街,就在我家附近,骑自行车10分钟就够了。谢谢了。
那就来个近水楼台先得月!
回复 lilin304 2013-2-5 08:01
theLinmingda: 羡慕!在王府井享受过。
这展销会,美食街,就在我家附近,骑自行车10分钟就够了。谢谢了。
回复 theLinmingda 2013-2-5 07:53
lilin304: 朋友说的对呀,这美食街,我去了三次,除了油炸的不吃外,其它食品都吃过了。谢谢了朋友。
羡慕!在王府井享受过。
回复 lilin304 2013-2-5 07:01
theLinmingda: 中华食品小吃微集中——是个创举!品新、评好、开胃。
朋友说的对呀,这美食街,我去了三次,除了油炸的不吃外,其它食品都吃过了。谢谢了朋友。
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