热度 1已有 8886 次阅读2012-3-21 22:10 | 夜雨 分享到微信
韭菜炒田螺
1、将田螺清水养殖1天,期间清洗换水3次左右;2、将田螺焯水后,用牙签将田螺肉挑出来备用。田螺焯水的时间必须短,不要超过1分钟;3、将韭菜洗干净切成段,将豆腐干洗干净切成丝;4、大火将锅烧热,锅中倒油,8成热时入辣椒、韭菜、豆腐干翻炒;5、韭菜炒出香味后倒入田螺肉,翻炒几下,加盐和鸡精调味,出锅装盘即可。
来源:下厨房
kongyanni
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