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大美新疆——打馕的帅小伙[原创]
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馕是新疆各族同胞享用的主食之一，在喀什的街道边、小巷子、集市上随处可以见到打馕的作坊和卖馕的小贩。因为打馕的作坊多，所以喀什的空气中都弥漫着馕的清香。
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新疆这个地方气候干燥，打出来的馕可以长期存放。据说当年库尔班大叔就是背了一大袋馕，骑着毛驴，跨越千山万水，去北京看望毛主席……
新疆这个地方气候干燥，打出来的馕可以长期存放。据说当年库尔班大叔就是背了一大袋馕，骑着毛驴，跨越千山万水，去北京看望毛主席……
一处小巷子深处的打馕作坊
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一位戴着面纱的维族妇女从一家打馕作坊门前走过
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我最喜欢和维族的打馕小伙子们在一起，维族小伙子大都乐观、豁达，喜欢和你交朋友，看着他们边劳动边谈笑，心情很愉快，气纷很和谐。打馕这是门手艺，学会了这门手艺就不愁挣不到工钱，虽然打馕的作坊很多，但是买馕的人更多，所以年轻人很乐意从事这项工作……
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发表评论 评论 (107 个评论)
- 回复 springfield2011
- 可以放到微波炉热下，就会软下来。
比天空还远: 真的，没有夸张，如果一个人把那张大饼吃完的话，肯定回腮帮子疼的，因为那个饼真的很硬很难嚼
- 回复 springfield2011
- 铁手，你试过寒冬腊月天喝一杯hot chocolate吗？听你说话就是这种感觉。
鐡手: 我觉得你是一个有理性，不盲目乐观，也不悲观，做事张驰有度的的人。佩服！ ^_^
- 回复 springfield2011
- 你说吃一会儿就会觉得腮帮子有点微疼了。我觉得很好笑。
比天空还远: 这个倒是真的，之前跟我姐们儿一起合租的时候都是一张饼大家分着吃的。一个人真是吃不了一张的。因为真的很硬，吃一会儿就会觉得腮帮子有点微疼了。 ...
- 回复 theLinmingda
- 肯定。香
鐡手: 我估计在重庆做出来肯定没有新疆的地道，环境不一样了嘛，品味美食和环境很有关系的，呵呵！握手！
握手
- 回复 鐡手
- 没有冒犯，哪的话啊，朋友你太客气了！我是非完全素食主义者，如果我自己一个人吃饭，就吃素，和大家在一起聚餐会很少量吃些肉，仅此而已。
比天空还远: 不好意思。冒犯了。嘿嘿。其实挺肺腑素食主义者的，因为我是做不到了
- 回复 鐡手
- 馕刚刚做出来时是最好吃的，摆时间长了，失去水份肯定会比较硬，那种大圆盘真是一个人吃不了，不知道维族人是否有那么大胃口，呵呵！
比天空还远: 这个倒是真的，之前跟我姐们儿一起合租的时候都是一张饼大家分着吃的。一个人真是吃不了一张的。因为真的很硬，吃一会儿就会觉得腮帮子有点微疼了。 ...
- 回复 theLinmingda
- 我们重庆，是新疆人在做；虽不如当地的地道，却是吃过的最好饼！
鐡手: 呵呵，同感，我已经4年了，还在想着馕的那个香味儿呢，握手！ ^_^
握手
