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老字号东湖粤菜海鲜酒家 招牌金香糯米蟹香飘万里

时间: 2015-8-3 12:04| 查看: 41834| 评论: 1  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 人们喜欢“东湖”,因为这里的食材很新鲜,地道的粤式烹调方式,在清新隽永间书写着鲜香肥美。这里每日都会有新到的时令海鲜,熟客通常都会问问服务员,今天都有什么好的海鲜。但是如果你是第一次来东湖,那么你一定要先试试这里的招牌菜:金香糯米蟹 ... ... ...
【美国中文网 陶康恒】纽约法拉盛是中餐美食天堂,这里聚集了大江南北的地道佳肴。老字号、新餐厅都在这里抢占美食版图,日益激烈的竞争环境也使得该区域的食物兼具价廉物美的特色。不好吃的食物在法拉盛可不能长久。如果一家餐厅能在法拉盛屹立10余年而不倒,每日生意还是非常火爆,想必它一定有自己的独门秘籍。今天,小编就为大家介绍法拉盛一家老字号粤菜海鲜酒家:东湖。

老字号东湖粤菜海鲜酒家 招牌金香糯米蟹香飘万里_图1-1

东湖海鲜酒家

地点:13613 37th Avenue, Flushing, NY 11354
电话:(718) 939-3501

店二:37-17 Prince St,Flushing,NY 11354

电话:718-358-0888/0777

2004年,一家名叫“东湖”的粤菜酒家在法拉盛37街开业,10余年过去了,这里的装饰、菜肴还是一如往昔。提及粤菜海鲜,很多长居法拉盛的人都会推荐这家餐厅,熟客10余年如一日的喜爱足见“东湖”的魅力。

老字号东湖粤菜海鲜酒家 招牌金香糯米蟹香飘万里_图1-2


老字号东湖粤菜海鲜酒家 招牌金香糯米蟹香飘万里_图1-3

餐厅的一侧有一个大鱼缸,里面养着各种海鱼、超大的龙虾和温哥华大螃蟹

老字号东湖粤菜海鲜酒家 招牌金香糯米蟹香飘万里_图1-4

人们喜欢“东湖”,因为这里的食材很新鲜,地道的粤式烹调方式,在清新隽永间书写着鲜香肥美。这里每日都会有新到的时令海鲜,熟客通常都会问问服务员,今天都有什么好的海鲜。但是如果你是第一次来东湖,那么你一定要先试试这里的招牌菜:金香糯米蟹

老字号东湖粤菜海鲜酒家 招牌金香糯米蟹香飘万里_图1-5

笼仔金香糯米蟹

热气腾腾的蒸笼端上桌,墨绿荷叶铺底,偌大一只红通通的温哥华大蟹以其诱人的睡姿卧于其上,满满一笼糯米饭被盖在蟹壳之下、蟹脚之中,星星点点的香葱、酥蒜粒加以点缀。蟹肉、饭粒,散发着大地与海鲜馈赠的奇香,只是看一看、闻一闻就已让人垂涎三尺。


糯米饭经过调味炒制、蒸熟之后再放入温哥华大蟹中,进行二次烹调。这样做出的糯米蟹,蟹肉鲜甜肥美,而糯米饭则吸饱蟹肉的鲜甜,吃起来格外的软糯鲜香,再加入了荷叶的清香之气后,这道集海鲜、湖鲜与地鲜的美味就诞生了。


除了最经典的糯米蟹外,同样的烹调方式,还可以做出糯米帝王蟹、糯米龙虾、糯米田鸡等。

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    看看大家都在说什么

    引用 筝筝尘缘 2015-8-3 20:38
    让人垂涎三尺








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