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10月3日!中文电视王牌节目亚洲色香味带你走入纽约最美味餐厅!

时间: 2015-9-17 11:11| 查看: 8557| 评论: 0  发表评论 分享到微信

摘要: 中文网美食微信号:中文网美食 sinovision_food 欢迎订阅公众号,更多美食资讯轻松获取!【美国中文网 陶康恒】即将在10月3号播出的美国中文电视原创节目《亚洲色香味》第三季已经拍摄过半,不同与往季邀请名厨进摄影棚示范拿手菜的做法,这一季,主持人朱甜 ...


10月3日!中文电视王牌节目亚洲色香味带你走入纽约最美味餐厅!_图1-1


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【美国中文网 陶康恒】即将在10月3号播出的美国中文电视原创节目《亚洲色香味》第三季已经拍摄过半,不同与往季邀请名厨进摄影棚示范拿手菜的做法,这一季,主持人朱甜和Christie Clements将走进12家纽约人气最旺,评价最高的餐厅,听听饕餮客为什么爱这些餐厅,再去厨房重地一探究竟,看看大厨如何炮制招牌菜。

这些年,我们追过的招牌菜


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蟹黄粉丝 (湘水山庄)


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这道乍一看不怎么像湘菜的蟹黄粉丝可是如今火遍湖南的一道新派湘菜,几乎家家餐厅都能找到这道菜。如今,纽约也有了这道湖南名菜,名为“蟹黄”,其实却是用咸蛋黄做成,粉丝则介于干湿之间。跟着朱甜和 Christie Clements走进厨房,去看看这道菜到底有多好吃!


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酸菜猪肉馅儿手工饺子(辽宁饭店)


也许每个人家里都有那么几个特别会包饺子的人,但只要你吃过了辽宁饭店的饺子,就知道为什么有人天天都要去他们家吃饭,为什么住在长岛也一直坚持点他们的饺子外卖。


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在众多的口味里,我们特别推荐酸菜猪肉馅儿。作为东北人,自制酸菜不能少,这种正宗东北风味的饺子不仅在别处吃不到,在吃得到的所有饺子里也是佼佼者!


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麻辣烫(老妈麻辣烫)


麻辣烫难做吗?如果你知道老妈麻辣烫的创始人刘老板当初是如何试验出如今的底料,自然就有了答案。老妈麻辣烫/麻辣香锅早已成为法拉盛一道不可缺少的风景线,一天能卖出几百份的麻辣烫背后究竟有什么故事?香辣的秘诀又是什么?

比食物更动人的,是故事


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除了好吃好喝,在走访餐厅的过程中,我们也听到很多动人的故事。有三代同堂齐心经营的纽约历史最悠久的韩国烧烤店山水甲山,奶奶至今仍在店里忙前忙后,和每一位熟客寒暄,孙子从经济系毕业后直接参与起经营管理这家餐厅 。


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还有一群90后的嘻哈青年们齐心发扬家乡美食,钻研桂林米粉,如今,这家山水桂林已经成为纽约美食城里最火的摊位。


还有COOP,法拉盛最时髦的餐厅,有好喝独创的酸奶烧酒,也有不同口味的烤鸡炸鸡,老板娘说,她想把曼哈顿带进法拉盛,让这里的年轻人也有好去处。

这些专著做亚洲料理的餐饮业者们,把家的味道带给了海外的游子们。

10月3号,敬请期待好吃又好看的《亚洲色香味》

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