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实惠辽宁风味小吃进驻曼哈顿 猪肉大水饺 手工牛肉卷饼

时间: 2015-9-30 13:29| 查看: 21207| 评论: 0  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 【美国中文网 陶康恒】肉汁充沛的手工大水饺、劲道爽滑的手擀面、酸甜开胃的锅包肉,这些吃起来甚是豪迈的东北菜肴在曼哈顿并不多见。最近,在曼哈顿的Baruch College附近就开了一家辽宁风味的小吃店——关记手工美食坊,开业没多久就受到了附近学生族的热捧 ...
【美国中文网 陶康恒】肉汁充沛的手工大水饺、劲道爽滑的手擀面、酸甜开胃的锅包肉,这些吃起来甚是豪迈的东北菜肴在曼哈顿并不多见。最近,在曼哈顿的Baruch College附近就开了一家辽宁风味的小吃店——关记手工美食坊,开业没多久就受到了附近学生族的热捧。这家小店就是法拉盛辽宁饭店在曼哈顿的分店。

店主关阿姨是沈阳人,她发现在曼哈顿没有太多东北菜馆。而很多学生都非常喜欢量大又味重的东北菜,时常坐40多分钟地铁特意从曼哈顿赶到法拉盛,才能吃上一顿东北菜。而关阿姨的侄女也在Baruch College读书,她想了想,何不就在附近开一家东北小馆。

实惠辽宁风味小吃进驻曼哈顿 猪肉大水饺 手工牛肉卷饼_图1-1

 法拉盛地点:140-09 Cherry Avenue, Flushing, NY 11355
 曼哈顿地点:219 E 23rd St, New York, NY 10010

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美国中文电视自制原创美食节目《亚洲色香味》将在11月7日播出辽宁饭店专辑,主持人将带领大家走进辽宁饭店,为我们介绍正宗东北味道,小鸡炖蘑菇,锅包肉,以及各种手工饺子的制作方法。想在家做出辽宁饭店的菜肴,就不要错过了即将播出的亚洲色香味。我们同时也在美国中文网美食微信上推出了“看电视、刷微信、免费吃大餐的活动”。更多具体信息敬请关注微信号:中文网美食。

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亚洲色香味主持人朱甜和Christie Clements与辽宁饭店的老板娘关女士

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节目中将为大家介绍正宗东北水饺的制作方法

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店面虽然不大,但装修得倒是充满了青春的活力,涂鸦式的墙面壁画深受年轻人的喜爱。店中只有3、4张桌子,大概能容纳10余人。但大部分的客人都是将食物打包外带回家。

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这里有10多个东北的凉菜头盘、各种手工春饼、手抓饼、肉夹饼,还有手工牛肉汤面、炸酱面等。除此之外,也有学生族特别喜欢的麻辣烫、麻辣香锅和东北小菜等。

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颇受欢迎的火腿手抓饼

饼皮是店家手工制作的,外皮金黄酥脆,里面包着煎鸡蛋、火腿片、生菜等。在面饼内侧还刷了一层带有孜然香气的辣椒酱。这个手抓饼特别像小时候学校门口的小吃摊上的煎饼,吃起来有些童年的味道。

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牛肉夹饼

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手工制作,新鲜烙饼,里面包着卤好的牛肉、香菜叶等。烙饼口感挺劲道,但唯一不足的是面饼里面没有太多味道,如果能刷上一些酱汁,味道会更好。

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用手工擀制的面条、卤牛肉制作的东北风味牛肉面。也许是手工面条的缘故,吃起来比一般机器制作出来的面条更有嚼劲。上桌之前,再浇上一勺油泼辣子,吃起来挺香。

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