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新泽西年味渐浓 手工腊鱼腊肉麻辣香肠开卖

时间: 2017-1-10 14:32| 查看: 19689| 评论: 3  发表评论 |原作者: 朱甜分享到微信

摘要: 还有半个多月就要过年了,一年中最重要的年夜饭到哪里吃呢?新泽西的一家受到纽约时报多次推荐的川菜馆,或许是个不错的选择。Chengdu 1 Palace 蜀一品地点: 100 U.S. 22, Green Brook Township, NJ 08812电话:(732) 752-6888这位妈妈絮叨了一番蜀一品有多好 ...

还有半个多月就要过年了,一年中最重要的年夜饭到哪里吃呢?新泽西的一家受到纽约时报多次推荐的川菜馆,或许是个不错的选择。

新泽西年味渐浓 手工腊鱼腊肉麻辣香肠开卖_图1-1


Chengdu 1 Palace 蜀一品


地点: 100 U.S. 22, Green Brook Township, NJ 08812

电话:(732) 752-6888

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这位妈妈絮叨了一番蜀一品有多好吃,以至于在蜀一品搬家之后,他们全家都突然觉得顿失食物来源,最终决定即使开车四十分钟,也要吃到蜀一品的美味。


这迷之美味让我和小克都动了心,马上去了蜀一品一探究竟。


可以伸直了腿吃饭的餐厅


蜀一品的店面很大,中国味很浓郁。临近新年的时候,大厅里龙凤呈祥的火红墙布、大圆桌、还有独具中国年味的中国结和对联,让整间餐厅都洋溢着浓浓的春节氛围。

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这里最大的桌子可以容纳20人,位子还特别宽敞,完全可以伸直了腿吃饭,特别适合家人和一大帮朋友聚会。

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大圆桌上每个座位都有电磁炉,方便顾客点小份火锅▲

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蜀一品的大厨兼老板林师傅在新泽西开餐厅已经有十余年,做大厨更是有着三十多年的丰富经验。

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蜀一品在当地华人圈也中名气可是响当当。为了进一步加深识别度,林师傅还别具匠心的在菜谱封面印上了自己的帅照。


瞧见没,这,就是自信!▲



对于这种面面俱到的餐厅,最怕的怕多而不精。不过主我和小克负责任的帮大家尝了不少菜,居然都还不错。


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香酥黄鱼


黄鱼没有一点腥味,口感很嫩。皮煎的很酥,都能够听到嚼起来crunchy的声音,里面是大块又嫩滑的白肉。汁收的很干,特别入味。


吸收了汤汁的鱼皮是最好吃的


林师傅是福建人,对于做鱼和吃鱼都非常有心得。他将家乡海鲜的烹饪方式与川味相结合,自制了一款麻辣的酱汁,煎制得金黄酥香的黄鱼浇上麻辣酱汁,马上变得很开胃。

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香煎小羊排


比起粤菜餐厅里的小羊排,蜀一品的小羊排味道明显要更重口味一些。羊排提前腌过,特别的入味,肉也很嫩。


亮点是煎过之后,撒上了一些辣椒面和花椒面,味道一下子提了起来。配合着外酥里嫩的羊肉,吃着很过瘾。

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    看看大家都在说什么

    引用 13917694083 2017-1-16 18:12
    祝愿全美华人年夜饭快乐
    引用 13917694083 2017-1-16 18:12
    祝愿全美华人年夜饭快乐
    引用 13917694083 2017-1-16 18:12
    祝愿全美华人年夜饭快乐








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