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喷香大白菜心

已有 3822 次阅读2011-5-22 10:38 |个人分类:天天美食|系统分类:美食分类分享到微信

喷香大白菜心_图1-1


    大白菜味道甘甜,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。

大白菜的食用方法很多,炒食、烧食、做汤具佳。

剥去外面的叶子,用大白菜心做菜,口感会倍加清香甜嫩。“喷香大白菜心”成品味清淡、少油、少盐,相当健康。但是吃起来又不会淡而无味,有非常鲜美的感觉,菜很软,汤汁很滑。

原料:

大白菜心、火腿丁、香菇丁、鸡肉丁、豆腐丁、鸡清汤、食用油、盐、料酒、鸡精。

制法:

1.将大白菜心切去蒂,纵向剖开,分成两半,将老筋抽去,洗净;

2.鸡肉丁用少许绍酒、盐浸泡一下;

3.将焯水浸凉的大白菜心取出,再次修切整齐,使菜形美观,然后将大白菜心与鸡清汤一起蒸透取出;

4.在汤碗中的汁加入烧好的鸡肉丁、火腿丁、香菇丁、豆腐丁,再用鸡精、盐、油调好味,浇在大白菜心上即成。










鸡蛋

鲜花

握手

雷人

路过

发表评论 评论 (5 个评论)

回复 王正鹏 2011-7-2 17:14
不是吃白菜呀
回复 fenyan 2011-5-23 21:55
To: 国际盲流 你曾经说:
清爽!吸溜——————————————————!(¯﹃¯)口水!
吸溜 ----- 美味伴您。
回复 fenyan 2011-5-23 21:54
To: 吉名 你曾经说:
“百菜白菜好,諸肉豬肉香。”,但,還是鍾意您的白菜好!
我的白菜有话要说:
谢谢“吉名”评委,让“丑小鸭”在“百菜”选美中胜出。
回复 吉名 2011-5-22 17:09
“百菜白菜好,諸肉豬肉香。”,但,還是鍾意您的白菜好!
回复 国际盲流 2011-5-22 14:54
清爽!吸溜——————————————————!(¯﹃¯)口水!

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