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博文
红烧冬瓜
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原料：新奇冬瓜、肉末、油、糖、老抽、盐、味精、酒、姜末、生粉。
做法：
1.新奇冬瓜去皮，切成一寸立方的块，肉末加过量酒和生粉拌匀。
2.每块归正三四刀，从瓜皮到瓜心下刀，不事实。
3.热锅，凉油，烧热后下姜末炒喷喷鼻，加肉末炒散，再加冬瓜块。
4.放盐，糖，老抽，小火炖至冬瓜变色透明。
5.放味精起锅。
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原料：新奇冬瓜、肉末、油、糖、老抽、盐、味精、酒、姜末、生粉。
做法：
1.新奇冬瓜去皮，切成一寸立方的块，肉末加过量酒和生粉拌匀。
2.每块归正三四刀，从瓜皮到瓜心下刀，不事实。
3.热锅，凉油，烧热后下姜末炒喷喷鼻，加肉末炒散，再加冬瓜块。
4.放盐，糖，老抽，小火炖至冬瓜变色透明。
5.放味精起锅。
