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清炒虾仁

已有 606 次阅读2018-4-7 20:10 |系统分类:美食分类分享到微信

材料：南极虾、莴笋、胡萝卜

调味料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉

做法：

一、南极虾去壳、去虾线，洗净擦干水份后用盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀后腌二十分钟；莴笋、胡萝卜去皮切丁

二、锅内热油，依次将胡萝卜、莴笋倒入，加少许盐、鸡精调味，炒至断生，捞起备用

三、锅内热油，将虾仁倒入，炒至变色后，加入做法（二）的胡萝卜、莴笋，炒匀即可

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