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- 分享 小厨娘杀回来了，小炒腊肉来也
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掐指一算，小厨娘还真是有些日子没来了呢。好吧，这次送上小厨娘精心烹制的小炒腊肉。很美味哦。川湘香辣口味的。嘿嘿 材料：腊肉，尖椒（要是那种细细的哦，微辣的）几根，红椒（貌似叫小米椒）两三根儿，蒜末，洋葱一颗，生抽 1.腊肉要先用水煮一下。晾凉后切片儿。尖椒红椒洗净斜刀切段儿。 2.油热后放入腊 ...
- 分享 清炒绿豆芽
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小厨娘有几天没上来了，不知道有没有人想我呀。嘿嘿 好吧，小厨娘又自恋了。 上图才是硬道理。 材料：绿豆芽，花椒数粒，干辣椒两三个。蒜末。尖椒两个。 1.国内倒油，油热后放入花椒和辣椒、蒜末爆香。 2.放入豆芽。豆芽最好清晰一下。翻炒几下后放入尖椒。 3.出锅前放鸡精等调味儿就 ...
- 分享 麻辣鲜香的豆腐炖海带丝儿
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豆腐和海带都是超有营养的，在网上看到说豆腐和海带丝搭配很有营养，于是做了这个创新菜式。 材料：豆腐，海带，大蒜，豆瓣酱（豆瓣酱是小厨娘的万能酱哦嘻嘻），辣椒花椒少许。 1.豆腐切小块儿放在盐水里焯一下。一来去去豆子的腥气，二来翻炒的时候不容易碎。 2.海带丝儿要用凉水泡很久哦，不然会很咸。 3.焯过 ...
- 分享 干煸豆角来也
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材料：豆角（冰箱里放的时间长了，有点发黄），豆瓣酱，辣椒和花椒少许，蒜末，酱油。 1.锅内倒油，稍微多一点。把洗好切好的豆角放入用油炸出水分，豆角表面发皱后捞出沥油。 2.锅内留少量的油，放入豆瓣酱，辣椒和花椒蒜末爆香。（这时候如果放入肉末也是极好的。只是近期锅内禽流感横行，还是吃素比较靠谱） ...
- 分享 好做又好吃的萝卜干炒腊肉
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材料：腊肉（同事是湖南的，从老家带来自己做的腊肉）、葱半根，郫县豆瓣酱，尖椒、萝卜干（萝卜干要用冷水泡，用热水泡会失了嚼头，冷水跑出来的更筋道）、酱油 1.萝卜干切段，尖椒切段，大葱切段。 2.锅内放油烧热，放入郫县豆瓣酱一勺，放入腊肉和葱花。因为腊肉本身有肥肉 ...
- 分享 快手小炒：香芹炒鸡丝
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鸡胸肉切丝儿，用盐，胡椒粉和生抽稍微腌一会儿 香芹切段 蒜末和辣椒段 1.国内放油，油热之后倒入腌好的鸡丝蒜末和辣椒段，翻炒。 2.鸡丝断生后倒入西芹。国内翻炒，放酱油。如怕糊锅，可以稍放些水。 3.翻炒两分钟后出锅。出锅之前放调料哦。热气腾腾的哦。 ...
