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江南烟雨 //www.sinovision.net/?57982 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 盆池泥土内有万里山川之势 秋冬春夏间见千年恒古之时

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澳洲维省雅拉河谷酒庄--Acacia Ridge

热度 10已有 6830 次阅读2014-7-2 06:43 |个人分类:烟雨酒楼|系统分类:家庭生活| 澳洲维省酒庄 分享到微信

Acacia Ridge是个家庭经营的酒庄,极小。 建立与1996年,开始只有12英亩的葡萄,当时的打算就是将葡萄卖给大的酒庄。据庄主自己说,后来发现葡萄的质量很好,就决定自己酿些酒。现在每年仅产500箱,而每年的绝大部分的葡萄都卖给了另外3Yarra  Valley 的大酒庄。

酒庄尽管很小,但酒的品种却蛮多的,有Sauv Blanc, Chardonnary, Rose, Pinot, Cabernet Merlot, Shiraz等。其中的Shiraz James Halliday 曾经给过88分。

试喝时是庄主太太, 一个70多岁的老太太亲自伺酒。 给我试了所有的酒,但是我想试的Pinot Gris 卖完了,一大遗憾。在和老太太聊天时,老太太大大地批评了Barossa ValleyShiraz。说是天气太热,果子成熟太快,酒精虽高而香气不够浓郁也。

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他的Cellar Door是个建于1860年的矿工使用的Cottage。后来虽经庄主修过,但修旧如旧。Cellar Door 里也挂了些以应景的当时用的工具,于是成了一大看点。

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此酒庄利用秀丽的风景良好环境和友好的服务,开展的另一大业务是举办婚礼和其他的团体活动。


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发表评论 评论 (21 个评论)

回复 王正鹏 2014-7-2 08:05
空位很多,我可以打着滚喝了
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