UCLA新研究:这种"超级水果"能降胆固醇 预防心脏病
摘要: 美国中文网综合报道 加州大学洛杉矶分校（UCLA）的最新研究表明，多吃葡萄可以预防心脏病或中风，因为这种“超级食物”富含促进肠道细菌多样性和降低胆固醇的化学物质，从而使心脏更健康。最新研究发现，对于那些很少吃水果和蔬菜的人来说，只要连续食用四周 ...
美国中文网综合报道 加州大学洛杉矶分校（UCLA）的最新研究表明，多吃葡萄可以预防心脏病或中风，因为这种“超级食物”富含促进肠道细菌多样性和降低胆固醇的化学物质，从而使心脏更健康。 最新研究发现，对于那些很少吃水果和蔬菜的人来说，只要连续食用四周的葡萄就能显著提高他们的健康水平，降低心血管疾病风险，而心血管疾病是世界头号杀手。 葡萄富含天然糖分，同时还富含抑制炎症的强效抗氧化剂。UCLA的研究者跟踪调查了19名年龄在21岁到55岁之间的人，试验期间，他们每天都会食用大约40颗葡萄。 这些参与者饮食中其余部分的纤维和植物化学物质含量相对较低。在一个月内，其体内的微生物群落多样性显著提升，这是指人体肠道中数万亿细菌和其他微生物组成的群落，对身体健康至关重要。 研究称，参与者体内“有害”胆固醇也减少了近8%，为这些胆固醇提供能量的胆汁酸(BA)下降了40%以上。这些胆固醇会导致血栓，阻塞血管，切断血液流向心脏或大脑。 研究同时表明，食用葡萄还能给肠道增加了一种关键的、有益健康的细菌——阿克曼氏菌（Akkermansia）。它能燃烧糖和胆固醇，加强肠道内壁。 该研究的第一作者李兆平（Zhaoping Li，音译）介绍称：“我们发现葡萄对肠道细菌存在有益的影响，这是一个好消息，因为肠道健康对健康至关重要。” 先前的研究表明，吃葡萄与抗癌、缓解阿尔茨海默症和增强性欲有关。 研究人员在《营养》杂志上写道:“总而言之，我们的研究成果提供了关于葡萄摄入对肠道微生物群、宿主胆固醇和BA代谢影响的最新初步信息。这些数据将有助于未来的研究设计，以探索吃葡萄对健康的益处。” 据估计，全球每年有1700万人死于心血管疾病，占所有死亡人数的三分之一。 （编辑：陈晓默） |
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