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老榕树 //www.sinovision.net/?7995 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 榕树虽老,枝还繁,叶仍茂,还有生机。希望在老朽之前,能为大地增添一点绿意。

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奇怪的水果,吃过吗?

热度 5已有 16280 次阅读2014-2-3 12:37 |个人分类:美食传说分享到微信

奇怪的水果,吃过吗?_图1-1

奇怪的水果,吃过吗?_图1-2


面包果

在东南亚及南太平洋一些岛屿上,当地居民从面包树上摘下成熟的面包果,放在火上烘烤到黄色时就可食用,味如面包,营养很丰富。这种能结“面包”的神奇树木,当地人称为面包树。烤制过的面包果,味如面包,松软可口,酸中有甜,常被用作口粮。面包树一年可结200颗果,是食用植物中产量最高的一种。面包树木材材质轻软而粗,亦可供建筑使用,海岛居民以此为独木舟。



奇怪的水果,吃过吗?_图1-3


赖葡萄

葡萄又叫金铃子,和苦瓜同属于葫芦科、苦瓜属植物,但不同种。苦瓜味苦,是蔬菜;赖葡萄是水果,成熟时,瓤是红的,味甜。由于二者叶子和果实外形接近,所以不好区别。但作为蔬菜的苦瓜,较长条形;而赖葡萄较为团形。苦瓜只要成果就可食用;而赖葡萄必须成熟才可食用,有的成熟后,果实会裂开,里面无数鲜红的籽粒,不由令人馋诞欲滴。

为什么叫它赖葡萄,可能因为外壳长满小包,像人脸上的痘坑或麻子,所以就叫它赖葡萄了。这个说法其实只解答了一半。赖是回答了,可葡萄是怎么回事?后来看到了赖葡萄的叶子才知道,原来赖葡萄的叶子与葡萄十分的相像,所以叫赖葡萄。



奇怪的水果,吃过吗?_图1-4


佛灯果

佛灯果又名佛思果,原产地为南美洲的热带地区。佛灯果的植株属于番荔枝科热带果树,结果时间为盛夏酷暑时节。当一颗颗佛灯果串起来挂在枝头,远远望去就像是一串金丝枣,晶莹剔透的果皮上隐约分布着密密麻麻的小斑点,所以有人戏谑地形容它是“长了雀斑的小姑娘”。

在我国的南方地区,曾经可以在树林间看见它的身影,因此佛灯果也是很多人童年的美味回忆:咬开薄薄的果皮,果肉的中心是乳白色的,吃起来清甜多汁,和马奶子葡萄的口感十分相似。不过遗憾的是,由于山林大面积开发,野生的佛灯果已经不多见。


奇怪的水果,吃过吗?_图1-5


沙棘 

沙棘别名达尔、沙枣、醋柳果、大尔卜兴、醋柳、酸刺子、酸柳柳、其察日嘎纳、酸刺、黑刺、黄酸刺、酸刺刺。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,被誉为天然维生素的宝库。沙棘具有很高的营养价值和经济价值




奇怪的水果,吃过吗?_图1-6

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斐济果

新西兰盛产斐济果,因为斐济果切开后的果肉像纳粹的标志,也称纳粹瓜。在新西兰,人们通常用水果刀削成一半,然后用汤匙舀出果肉食用。斐济果主要是鲜吃,也可以用来做沙拉、布丁、派,有人用来做斐济果蛋糕,也挺不错的。斐济果会被制成饮料、果酱、冰激凌等,还可以用来制作葡萄酒或苹果酒,也可以注入伏特加。斐济果从树上落掉地上是最佳成熟时,不久其内部肉质开始褐色,果实开始过分成熟



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毛叶枣

毛叶枣因产于印度,也称印度枣,又因其果形酷似苹果,因而又名“热带小苹果”。毛叶枣是一种速生、丰产、优质的果树,因其所具有的独特风味和富含多种营养成分而受到消费者的青睐。



奇怪的水果,吃过吗?_图1-9


苏里南樱桃

苏里南樱桃原产苏里南热带雨林地区,为常绿灌木或小乔木,枝叶繁茂。樱桃树一年可多次开花,主花期23月,花后56周果实成熟,采收期直到9月。苏里南樱桃是扁球形状,有8条纵棱,形似南瓜。果皮朱红色至紫红色,枝梢萌发力强,花期长,其花、枝叶、树皮、果实均具有催眠作用,故又名睡眠树、睡眠果




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嘉宝果

嘉宝果的果实似葡萄,故又称树葡萄。嘉宝果果肉含一至四颗小种子,果皮含单宁酸另有轻微的树脂味道。果实生长在树干及主枝上,在台湾春、秋两季一年约可结果两次,在原产地巴西每年可结果高达五次之多。新鲜水果除了可以生吃外,也可以做成蜜饯、果酱和风味极佳的嘉宝果酒



奇怪的水果,吃过吗?_图1-11


水蒲桃

水蒲桃也叫做葡桃,又名香果、风鼓、水石榴。果实为浆果,内有种子1-2颗。成熟后的果实水分较少,有特殊的玫瑰香味,故称之为香果。种子的种皮干化,呈中空状态,只有一肉质连丝与果肉相连接,可以在果腔内随意滚动,并能摇出声响,因此又称其为响鼓。当果实出现这种响鼓的现象,则说明其已经成熟。




奇怪的水果,吃过吗?_图1-12

树番茄

树番茄因为生长在树上,味道和外形酷似番茄而得名这种番茄的叶子很像茄子,而果实却又分明是番茄的果实,是椭圆形的,有点像现在的圣女果。而它的味道,介于番茄和猕猴桃之间,有番茄的酸甜,又有猕猴桃的绵软。除了直接吃以外,还可以和其它原料一起做成酱汁,还有用在做甜点或者沙拉里面。树番茄原产地在南美,但真正作为水果种植量产是从新西兰开始的。树番茄主要有三个颜色品种:红色树番茄、琥珀色树番茄和金色树番茄,琥珀色树番茄口味最为香甜,红色略酸。




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黄龙果

黄龙果是火龙果品种中极为珍贵的品种,其果皮果肉色泽为黄皮白肉,未熟果为绿色,果皮上有长而尖的利刺,全熟后,细刺会脱落。




奇怪的水果,吃过吗?_图1-14
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仙人掌果

仙人掌果通常为肉质浆果,少数为干果,形状有梨形、圆形、棍棒形等,果皮上有刺座或鳞片等。在墨西哥仙人掌果是一种普通水果,主要有白仙人掌果、紫仙人掌果和酸仙人掌果。白仙人掌果剥皮后,果肉呈淡绿色,水灵灵的,如翡翠。紫仙人掌果皮肉都为紫红色,果肉汁多,色泽鲜艳,通体晶莹,如红宝石。这两种仙人掌果剥皮即可食用,也可打成果汁喝,甘甜中带着清香。酸仙人掌果皮肉均为粉红色,味道如柠檬,极酸,墨西哥人把它当做菜的调料用,或做成果干,味酸、咸,跟中国的话梅差不多。

 

我有一个朋友曾在埃及呆过一段时间,他讲过吃仙人掌果的经历:“开始,我也没兴趣要吃它,因为我在家里养过仙人掌,它里面的肉和汁有一种说不来的气腥味,想来果实也好不到那里。但是我看到埃及人在大街上,或在板车前,狼吞虎咽地狂吃的样子,真象吃仙果一样。于是我忍不住想试试,便移步到车前,一问价钱还挺便宜,于是就挑了个头大一点的。果贩手拿小刀,另一只手带橡皮手套,将仙人果的头尾切掉,中间划一刀,挑去皮,露出了果肉,我学着埃及人的样子,伸手取出果肉,塞进了嘴里,嘿!还真甜!虽然比不上蜜糖,但我觉得差不多,一口气就吃了十几个。不过吃时感觉果肉里有好多籽,就象吃石榴里的籽一样,既硬又嚼不烂,吐又吐不完,等吐完了果肉也没了。请教当地人后,才知道,正确方法是吃果肉时在嘴里随便嚼两下,便连籽一起吞下。从那以后,我就象上了瘾,几天不吃就想它。



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醋栗

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西印度醋栗

醋栗又名灯笼果果实圆形或椭圆形,成熟果皮黄绿色,光亮透明,几条纵行维管束清晰可见,花萼宿存,很像灯笼,故名灯笼果,原产地是马达加斯加岛。



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鸡蛋果

鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等,是西番莲科西番莲属藤本果树,主要有紫果和黄果两大类。海南人吃鸡蛋果喜欢拿刀切开果子的顶盖,然后放些白糖拌着吃,酸甜可口,是小孩子们的一道爽口零食呢




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番荔枝

番荔枝又叫佛头果、释迦果、番梨,原产南美洲及印度。根据台湾府志记载,是由荷兰人引种入台栽培,至今有400多年历史,因为自“番邦”引入,故又称为“番荔枝”。番荔枝的果实呈圆形或圆锥形,果皮淡绿色,有鳞状凸起,果肉呈乳白色的浆质,柔软而稍带胶状,味甜微酸,入口即溶,果实中部有很多籽

 

成熟的番荔枝外表有些变黄,果皮的裂痕会加大,这个时候就可以采摘番荔枝了。番荔枝软了熟了会有一股清香,想吃番荔枝的时候,用手将它拨开,然后吃里面的肉即可,番荔枝的果核不能吃。番荔枝的果肉很甜美,就象吃石榴那样去吃就可以了。特别需要注意的是,熟软的番荔枝可放进冰箱冷藏保鲜,但表皮青绿的未熟番荔枝不可放进冰箱,若放进一段时间后拿出来,就不会再熟了。如果想让番荔枝赶快熟,就把番荔枝埋入大米内,一两天就熟透了




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五月茶

五月茶产地分布在印度、马来西亚及中国南部,澳大利亚也有五月茶的果实长约8毫米,当它们未成熟时是白的,然后逐渐转成红色,接着变成黑色。果实成熟时具有越橘类似的酸味,成熟以后会有一种酸涩但是又很甜的口感,主要用来制成果酱。五月茶的树木呈淡褐色,柔软,可为箱材。




奇怪的水果,吃过吗?_图1-21


红瓤番石榴

红瓤番石榴为热带果树,原产美洲。番石榴属桃金娘科,是常绿小乔木或灌木,俗称拔番石榴子、那拔。因其来自国外,故名为番石榴,是亚热带名优水果品种之一。果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形,果皮普通为绿色、红色、黄色,果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。




奇怪的水果,吃过吗?_图1-22

刺角瓜

刺角瓜,又名非洲角瓜。皮是黄色,带刺,里面是绿色的水果。它是一年生蔓性草本植物,果实像带刺的橄榄型瓜,很适于装饰用。刺角瓜的味道类似于黄瓜、西葫芦的混合味或者是香蕉、黄瓜和柠檬的混合味刺角瓜原产于喀拉哈里沙漠地区(南部非洲沙漠高原),现在也长于加利福尼亚和新西兰。




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泰国柠檬

泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果,它的味道和美国柠檬有很大区别。泰国柠檬个小、味酸,但香味浓郁,让人很难忘怀。泰国人很喜欢柠檬的味道,他们把柠檬做成饮品,或者啤酒香剂,最主要的用处是当作泰国菜的调料。泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁,使每一道菜都散发出浓郁的水果清香,带有典型的东南亚味道。














鸡蛋
4

鲜花

握手

雷人

路过

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发表评论 评论 (3 个评论)

回复 叶慧秀 2014-4-8 20:29
第一种水果是还没有成熟的波罗密。成熟的时候,里面黄色的果肉香甜可口,芳香迷人。果仁也非常好吃,营养价值极高。
回复 Lmd 2014-2-4 06:43
一定得尝尝!
回复 江湖e郎 2014-2-3 22:34
有意、有味、有喜、有趣。谢谢,祝新年如意!      

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