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梵婗推介：秋刀魚刺身
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很多日本料理的餐牌，都有秋刀魚，一般都是烤的。日前有機會試試秋刀魚刺身，非常鮮甜可口，值得推介。現在正是吃秋刀魚的季節，各位不容錯過。
Grilled Saury is a common dish in Japanese restaurant. Try it sashimi. It is awesome and it is in season now.
餐廳：
Mika Japanese Cuisine & Bar
150 Centre Street, New York, NY
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发表评论 评论 (30 个评论)
- 回复 lilin304
- 刀鱼是 颌针鱼目 竹刀鱼科秋刀鱼科的唯一一种。其学名 Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼也读sanma。
阿彭: 请问在超市里有卖吗?怎么称呼(英语)?谢谢!据知它富含Omega3多不饱和脂肪酸,常吃有益健康.
在重庆有买，10元一斤，据《香港文汇报》报道，香港的多间超市买过，现停买，据说进食含砷的秋刀鱼可致慢性中毒及癌症，业内人士则相信，该些秋刀鱼来自养殖场，估计在饲养期间使用农药令秋刀鱼受污染。 现海洋也受到重金属污染，所以秋刀鱼国内，已很少见了。
- 回复 阿彭
- 请问在超市里有卖吗?怎么称呼(英语)?谢谢!据知它富含Omega3多不饱和脂肪酸,常吃有益健康.
lilin304: 秋刀鱼，顾名思义，形状象刀，腹部银色，秋天时候鱼肉最为鲜美。秋刀鱼体内含丰富的的营养，对人体极为有益，也是治疗高血压的良物。北海道虽然苦寒，却有许多长 ...
- 回复 梵婗
- 真好，那我要多吃了，呵呵！謝謝資料。
lilin304: 秋刀鱼，顾名思义，形状象刀，腹部银色，秋天时候鱼肉最为鲜美。秋刀鱼体内含丰富的的营养，对人体极为有益，也是治疗高血压的良物。北海道虽然苦寒，却有许多长 ...
- 回复 梵婗
- 真好，那我要多吃了，呵呵！謝謝資料。
lilin304: 秋刀鱼，顾名思义，形状象刀，腹部银色，秋天时候鱼肉最为鲜美。秋刀鱼体内含丰富的的营养，对人体极为有益，也是治疗高血压的良物。北海道虽然苦寒，却有许多长 ...
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