春节上海单位送来的货还没吃完，主要是去吃新的鲜食品，现在该解决冰箱里的库存问题。我准备明天做绿头鸭绿豆汤，现在已经从冰箱里取出来解冻，还要清洗鸭子的部分毛毛。

绿豆老鸭汤的原材料主要有绿豆和老鸭，此汤消暑清热，健脾益脏腑，美容养颜，对面疤和水痘亦有疗效。绿豆营养价值较高，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。有清热解暑，利尿通淋，解毒消肿之功，适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。同时绿豆还具有美容功效，多食绿豆可改善干燥皮肤、改善色斑、雀斑，维持皮肤弹力等等。老鸭它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。鸭肉味甘咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，适合苦夏或上火者食用。