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分享绝秒滋味一锅烩：在家自制麻辣香锅: khtao 2014-4-28 11:36; 麻辣香锅里，这是一种让人留恋的美食，它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。菜里的每一样菜都有一种滋味，在四川独有的调料之间，经过幽微细致的搭配，衬出了每一种不同菜料的特质，复杂而多感。食材明细莲藕 ...; 10506 次阅读|3 个评论热度 4

分享上海人的舌尖之物: 8288 2014-4-26 20:12; 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃Top40 1.开洋葱油拌面食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。斗香园(长宁龙之梦店) 地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路) 2.锅 ...; 2707 次阅读|0 个评论热度 3

分享不离不弃家乡味: 新兰 2014-4-26 11:25; 不离不弃家乡味 ——香叶子、水竹笋、紫苏、麦豌豆、剁椒腌野鸭、糯苞谷一、香叶子：又名山苍子，野生香料，可以用盐腌制食用，也可以榨油作为调味品。我家祖山上此植物甚多，家乡人餐桌上常有此美味出现。二、水竹笋： ...; 29096 次阅读|58 个评论热度 24

分享特色韭菜盒子: sihua 2014-4-21 14:06; 二十多天一直在女儿家帮忙，可苦了先生。回到家就赶紧做了这个韭菜盒子，给吃了二十天西餐的先生调剂口味。我做的韭菜盒子有自己的特色，在传统的基础上；我采用了以下食材：食材：韭菜，鸡蛋，粉条，外加切碎的两块豆腐香干。 ...; 33385 次阅读|38 个评论热度 17

分享《江南小菜》——苔条炒花生: 江南烟雨 2014-3-14 23:44; 苔条炒花生，正宗的宁波小菜，记得阿爷经常用来下酒。原料普通做法简单，也绝不象大汤黄鱼那样名满天下。但却是每个宁波人心底里对阿爷阿娘的思念，对那时并不富裕但很温馨的生活的记忆，更带着对那再也回不去的岁月的留恋。幼时的弄堂，儿时的玩伴和邻家的小姑娘 ……. 做法：花生米下油锅炸熟，盛 ...; 17878 次阅读|28 个评论热度 14

分享去曼哈顿华埠吃美味的叉烧餐包: 向日葵 2014-3-14 14:10; 每隔一段时间就会去曼哈顿的华埠走一走，毕竟那里有地道的粤货和粤菜。前两年听朋友介绍摆也街（Bayard St）一家茶餐厅的叉烧餐包很正点，当年也和父母去品尝，确实一流，吃完还打包几个回家。这个冬天异常的寒冷和多雪，除了上班买菜，几乎都不外出 ...; 22081 次阅读|11 个评论热度 15

分享《江南小菜》——劳动节做了几个小菜: 江南烟雨 2014-3-11 05:48; 辣椒炒茶干 XO酱炒扁豆香煸水晶鱼干素鸭; 13159 次阅读|16 个评论热度 12

分享一道清爽的凉菜: sihua 2014-3-5 12:06; 冬去春来，天气渐暖。介绍一道我家传统的，极受家人和朋友欢迎，清脆爽口的凉菜。食材：绿豆芽，黄瓜，胡罗卜，鸡肉，粉丝，鸡蛋。春饼，在美国的朋友可以买墨西哥薄饼代替。量根据人口需要，自己的喜好来确定。 &n ...; 9476 次阅读|7 个评论热度 7

分享《江南小菜》——墨鱼大拷: 江南烟雨 2014-2-24 07:05; 墨鱼大拷是一道上得了台面的家常菜，　做法也是相当简单。１，取猪腱子肉洗净，切块。２，象做红烧肉一样煮半小时。３，放入洗净的墨鱼，煮半小时。４，放锅里焖半小时。５，墨鱼切块，弃肉不用。用五花肉更好，但不健康，所以我选用腱子肉。　这在风味上是有点欠缺的。鱼的鲜味和肉的肥腴，相得益彰。　是下酒绝 ...; 45677 次阅读|27 个评论热度 17

分享自己动手做元宵: sihua 2014-2-14 23:16; 元宵节一定要有元宵，图的是团团圆圆。在美国这地方，买不到现成的元宵；想吃就得自己动手做。提前在韩国店买了糯米粉；馅我是煮的绿豆沙，在里面加了黑芝麻和核桃仁。试着包了几个才找到正确的方法，总算把元宵包好了。我的经验是：合糯米粉，要一点一点的加水，稀了不行干了也不行。要先把适 ...; 3575 次阅读|2 个评论热度 3

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