图片设计摄影 何红一

在纽约，几乎每天上班匆匆赶路，都会遇到肥胖者横在前面，让你无法逾越，你只好走一个“之”字绕开。但是在地铁上，只要前面有一个体型胖的人横在楼梯上，你就无法穿过狭窄的楼梯，眼睁睁看着一班地铁车离去，后面的人只有干瞪眼。面对胖子们“横行霸道”，一直报怨：“政府也应该治一治他们了”！

其实纽约市政府心中有数，肥胖者不仅仅有关纽约市的形象，更重要的是关乎纽约人的健康。

纽约疾病控制预防中心的研究表明，在过去十年中，纽约的肥胖人数迅速增加了59%。2010年纽约居民的肥胖率达25.5%，而1997年只有16%。

政府一直在出手诊治他们。

不久前纽约市计划推出具有深远影响的立法：禁止在餐馆、电影院和沿街餐饮车上销售大号碳酸饮料和其他含糖饮料，以减少日益严重的肥胖现象。这是彭博政府向肥胖开战中最野心勃勃的项目。但是此计划被批“出拳”太重过于极端，而遭法院阻止。

硬的不行来软的。日前，纽约市政府又开始实施一项“太极拳”式的治理胖子工程——让医生为那些肥胖或超重患者开水果和蔬菜处方。

纽约卫生专员托马斯•法利说，每天大约每10个纽约人中就有1人不吃任何水果或蔬菜。在布朗克斯区，这个数字惊人地达到每10个成人中有5个不吃水果蔬菜。

因为与饮食有关带来的疾病包括糖尿病、心脏病和中风，这些病多半因为肥胖引起。

根据该计划，肥胖或超重患者可凭借医生处方在当地农贸市场得到新鲜水果和蔬菜。

这项健康饮食计划是将当地生产的农产品提供给低收入纽约人计划的一部分。目前大约140多个纽约市农贸市场接受政府发放的粮食券。

水果和蔬菜处方计划将使整个家庭和社区受益。患者家庭每人每天可以得到1美元的水果蔬菜补贴，持续至少4个月时间。每个月，患者必须到医院检查他们的体重和身体指数，以便延续处方治疗周期。他们也同时接受营养咨询。

布朗克斯居民塔米•弗姬说，她的家人参加这项计划后身体已经出现积极变化。“我儿子瘦了40磅，”她说，“我自己也减了体重，我其他四个孩子也参加了这个计划。”有的居民反映全家参加这项计划后，一直没有再去医院。

一位居民说，他食用Beets（一种萝卜类的蔬菜）、玉米、胡萝卜、草莓和鳄梨(avocados)代替快餐。“这些食品中有的味道还不错。”

这项医生处方蔬菜水果的计划始于2011年，当时一个非营利组织产生帮助低收入的家庭在农场得到新鲜水果蔬菜食品的想法，随后开始在马萨诸塞州、缅因州、加利福尼亚州和罗德岛州推广，如今它已扩大到七个州。2013年夏天，布朗克斯的林肯医疗中心成为纽约第一个参与该计划的机构。

中心的夏富丽•卡纳博士说，该计划将给城市带来持久的利益。“我们不只是教他们健康的饮食”卡纳说， “这的确是一个面向未来的投资，我们希望整整一代的孩子能受益于这项计划，使他们成年后体重达到最佳的健康标准。”

2013年晚些时候，纽约还将推出健康使用盐的计划，进一步“围剿”肥胖者。

人最难的是自我约束，肥胖皆因管不住自己的嘴所致。面对胖子任意“放任自流”，政府只好出面来“封杀”胖子的嘴。