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烧烤

热度 5已有 2025 次阅读2013-5-4 13:29 | 烧烤 分享到微信

答谢心芽提问,配料烤法如下。
牛肉买回来后洗净浸配料存放雪柜2——4小时,
烤牛肉。
牛肉适度:大火10——20分转小火45——1小时。
半生不熟:大火10——20分转小火30——45分。
半生带红:大火10——20分转小火20——40分。(我用大火10——15分转小火30)。

牛肉配料:橄榄油,豆油,辣酱油,姜,芥末,蜂蜜,蒜,辣椒,咖啡。
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凉拌菜。
西红柿,橄榄油,乳酪,葱叶。
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甜品。
面粉,酸奶油,乳酪,牛油,花生酱,(培根,巧克力花生糖打碎)

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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 mrasiandragon 2013-5-6 12:36
心芽: 非常谢谢先生的答复,我最感兴趣的是甜点,是烤还是蒸?
甜品是焙烘后剖碎盛入大碗再淋上花生酱然后才铺上培根,巧克力花生糖。
回复 心芽 2013-5-4 21:26
非常谢谢先生的答复,我最感兴趣的是甜点,是烤还是蒸?

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