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江南烟雨 //www.sinovision.net/?57982 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 盆池泥土内有万里山川之势 秋冬春夏间见千年恒古之时

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《江南小菜》——酸菜鸭腿汤

热度 20已有 7627 次阅读2013-4-21 16:27 |个人分类:江南小菜|系统分类:中式料理| 江南烟雨, 江南小菜, 酸菜鸭腿汤 分享到微信

原料:酸菜(辣椒,姜,胡萝卜,白萝卜,豇豆),鸭腿,白葡萄酒,盐,油

做法:锅中放少许油,将洗净之鸭腿略煎,喷入白葡萄酒。投入酸菜,加水,煮沸。转小火,煮一个小时。


《江南小菜》——酸菜鸭腿汤_图2-1


《江南小菜》——酸菜鸭腿汤_图2-2


《江南小菜》——酸菜鸭腿汤_图2-3


《江南小菜》——酸菜鸭腿汤_图2-4


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发表评论 评论 (25 个评论)

回复 心芽 2013-4-21 19:04
看看就美味。在美国我很难找到只卖鸭腿的地方,其实整个鸭也只有鸭腿肉可以吃,我曾经到处去找鸭腿,来做酱鸭。请教江南,你说的酸菜,是你自己做的?还是在中国市场买的酸菜?谢谢!
回复 江南烟雨 2013-4-21 17:28
班长姐妹: 又学了一手,谢谢分享。
谢谢班长!
回复 班长姐妹 2013-4-21 17:07
又学了一手,谢谢分享。
回复 江南烟雨 2013-4-21 16:42
中间偏左: 怎么才俩?
两人份
回复 中间偏左 2013-4-21 16:38
怎么才俩?
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