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自做粉蒸排骨

热度 18已有 6137 次阅读2012-2-26 17:01 |个人分类:生活|系统分类:美食分类| 粉蒸排骨 分享到微信

超市有做粉蒸肉的干米粉卖，但吃起来一点香味也没有。我父亲决定自己做蒸肉粉。他先将米，黄豆和少许八角炒香，然后用绞咖啡豆的杯子把米，黄豆打碎。完了装在瓶子里。想吃粉蒸肉或是排骨的时候可以随时拿出来享用。

1.

这是我做的粉蒸排骨（排骨放得多了点）

2.

粉蒸排骨和芋头

3.

 


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发表评论 评论 (60 个评论)

回复 springfield2011 2012-2-27 20:18
放飞情感: 好吃吗 我们这里没这样吃过
不知道这是什么地方的菜。广东人不这样吃。
回复 springfield2011 2012-2-27 20:16
maomao1: 博主的老爸好能干，这都能自己做，学习了，不过可能还是会懒，到超市买现成的
我老爸有几个拿手菜。他做的辣椒剁鱼头也非常好吃。欢迎光临！
回复 zero01 2012-2-27 14:32
这个好7的很
回复 对岸的灯 2012-2-27 11:35
我就好这一口啊
请问，为什么要加黄豆呢？单用米行吗？糯米还是大米？
回复 爱在榕树下 2012-2-27 10:17
看来大家都是食客，呵呵，谢谢作者的美食。
回复 theLinmingda 2012-2-27 06:45
很香，馋。
回复 放飞情感 2012-2-27 06:34
好吃吗 我们这里没这样吃过
回复 国际盲流 2012-2-27 01:34
感谢分享美食心得！
回复 礁石 2012-2-27 01:04
springfield2011: 我父亲说4：1 （米：黄豆）或是3：1都可以。希望有机会你能介绍一些你的拿手好菜。
谢谢。也谢谢您父亲。
我嘛，是贪吃的主。从丫丫博那边偷看的比较多。是一只三脚猫。呵呵。
回复 maomao1 2012-2-27 00:24
博主的老爸好能干，这都能自己做，学习了，不过可能还是会懒，到超市买现成的
回复 springfield2011 2012-2-26 22:09
礁石: 能否介绍一下米和豆的大概比例？
谢谢分享。
我父亲说4：1 （米：黄豆）或是3：1都可以。希望有机会你能介绍一些你的拿手好菜。
回复 springfield2011 2012-2-26 22:06
威聯:   
欢迎来访！
回复 嘉禾 2012-2-26 20:46
礁石: 啊，豆瓣酱加点糖。特色高招！
      
回复 礁石 2012-2-26 20:32
嘉禾: 粉中不必加盐,可略加点在排骨中码味,如喜吃辣,可用豆瓣酱(剁成泥状)拌一下粉.再少加点糖.OK
啊，豆瓣酱加点糖。特色高招！
回复 嘉禾 2012-2-26 20:29
礁石: 南方。
一般来说，北方的口味会略咸一些，对不？
不过不晓得粉蒸肉的粉，是否要加盐。
粉中不必加盐,可略加点在排骨中码味,如喜吃辣,可用豆瓣酱(剁成泥状)拌一下粉.再少加点糖.OK
回复 礁石 2012-2-26 20:23
嘉禾: 不知老弟喜吃何方口味?愿与尔分享!
南方。
一般来说，北方的口味会略咸一些，对不？
不过不晓得粉蒸肉的粉，是否要加盐。
回复 威聯 2012-2-26 20:20
  
回复 嘉禾 2012-2-26 20:13
礁石: 能否介绍一下米和豆的大概比例？
谢谢分享。
不知老弟喜吃何方口味?愿与尔分享!
回复 springfield2011 2012-2-26 17:11
不好意思，我要先问问我父亲。呵呵
回复 礁石 2012-2-26 17:06
能否介绍一下米和豆的大概比例？
谢谢分享。
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