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分享柠檬椒盐烤排骨: rosejyy2000 2016-5-8 09:34; 烤排骨不单是用蜜汁和用排骨酱，原来还可以用香料草和柠檬椒盐，那真是香上加香，操作也不太复杂，但口感一流。原料：排骨　1大块调料：柠檬椒盐　1大匙罗勒　1/2小匙迷迭香　1/2小匙牛至　1/2小匙百里香　1/2小匙小茴香　1小匙黑椒　1/2小匙盐　1/2小匙操作步骤：一 ...; 5236 次阅读|1 个评论热度 4

分享烤猪臀肉: rosejyy2000 2016-5-4 08:55; 俺们这边的人很喜欢烤肉，无论在电视，杂志，都有很多关于烤肉的方子和图文，超市里也有些烤肉的调料和专门烤肉的烤盘，烤好的肉外焦肉嫩，切成片儿，夹面包和三文治，可方便了。解释一下，一般在超市买的猪类的，都称为Pork，不叫Pig，Rub是擦或摩擦的意思，大意为把调料擦或搓在肉的表面再拿去烤或煎，有时猪臀 ...; 4427 次阅读|13 个评论热度 4

分享烤羊腿: alexxizhang 2016-4-26 15:11; 烤羊腿张晰 ( 加拿大多伦多 ) 大约 10 多年前在朋友家吃过一次烤羊腿，印象深刻。后来自己做了数次，都非常成功。家中与朋友小聚时我做的烤羊腿每每受到大家的欢迎，吃过的人都是赞不绝口。烤羊腿做起来不那么简单，从准备到吃到嘴里需要两天时间。现将制作方法分享给大家，有条件的朋 ...; 10586 次阅读|2 个评论热度 8

分享家庭牌猪肉脯（平底锅版）: rosejyy2000 2016-4-12 10:02; 用烤箱烤猪肉脯时，我在想，我们大都用下火烤，用平底锅也是下火，虽然有所不同，但也许可以变通下，国内添置烤箱的朋友毕竟不象在美国人那么普遍，便做了个实验，也算挺成功的。主要食材：盒装猪肉末　约1磅调料：花椒粉　1茶匙胡椒粉　1/2茶匙生抽　4.5茶匙老抽　1/2茶匙白兰地　1 ...; 6283 次阅读|0 个评论热度 3

分享水牛城的百年烧烤鸡翅: 铜官老人 2015-4-7 20:38; 去年六月十四日，女儿驾车带着我和老伴去看尼亚加拉大瀑布，来到中加边境的水牛城。到了一个新的城市总想品尝一下当地的风味小吃，也不枉到此一游。上网查询得知水牛城的烧烤是非常有名的，还有一句话就是：“没吃烧烤，等于没来过水牛城！” 谷歌地图找到了一家有着百年 ...; 5640 次阅读|10 个评论热度 13

分享女儿教会我们做茶香烤鸭（图）: 银梦 2014-5-29 09:44; 女儿教会我们做茶香烤鸭女儿小的时候，我们给她做饭；女儿出嫁后，我们教她做饭；如今女儿也有了女儿，反倒教我们做饭了。这两天就教会我们做了茶香烤鸭，方法很简便，味道还真不错。一 ...; 16749 次阅读|4 个评论热度 11

分享 [jiejoy]好吃的韩国烤肉: jiejoy 2014-4-12 23:10; 我是一个爱吃之人，儿子更甚。他有一个被我“惯怀”的“嘴”与“胃”。在国内时，我经常换着花样做吃的给他，以至于他养成了宁愿不吃也不委屈自己的嘴。来到美国后，有时我想偷懒，与他商量买点外卖解决肚子，他总是说：随便在家做点什么都可以，你不想做我做，就是不要买外面的东西，不好吃。 ...; 49673 次阅读|7 个评论热度 9

分享今又是《Very好吃的家庭羊排大餐》: 今又是 2014-3-25 11:24; 西餐中有这个排那个排的，蘑菇奶酪鱼排自是上佳，蒜香和黑椒牛排也是不错。可我通常钟爱的却是羊排。曼哈顿做的好的人家寥寥无几，做的最好的，在我就是世界排名非常超前的曼哈顿中央公园内的顶级餐馆：Tavern On The Green（绿野小筑？）。事先老早得预订，还要是晚宴礼服的配置。女士必须是晚礼服级的穿戴，男士呢 ...; 20804 次阅读|42 个评论热度 21

分享烤火腿: 王白石 2013-11-26 01:15; 一年一度的感恩节快到了，普遍的应节食物是烤火鸡和火腿。我从未烤过火鸡，所以我就烤火腿，明天带去老公女儿家。在网上搜索，参考别人的帖，自己再加工，就新鲜出炉了～～非常之好味耶; 14090 次阅读|4 个评论热度 11

分享《江南小菜》——香煎猪肉: 江南烟雨 2013-11-25 04:21; 打不到熊的话，猪肉切厚片，用盐，香茅草，辣椒姜和少许白葡萄酒腌上味。煎熟切片，蘸泰国甜辣酱好吃！; 17930 次阅读|71 个评论热度 19

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