分享 立顿牌铁观音中的稀土是怎么来的?
fangzhouzi 2011-11-10 14:29
立顿牌铁观音产品不合格,不合格项目是稀土。联合利华在华负责人表示稀土是属于土壤中“基底的东西”,不是人为向茶叶中添加的。事实是,稀土元素是作为叶面肥在种茶时添加的,能促进植物抗旱抗涝抗倒伏抗逆增产。国标茶叶中稀土氧化物限量≤2.0mg/kg,立顿牌铁观音实测值为3.2mg/kg。稀土能在体内积蓄,对肝脏、神经系统 ...
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分享 南达科他州立大学生物系教授颜旸捏造转基因甜玉米数据
fangzhouzi 2011-10-13 18:49
  对颜旸发表在《南方周末》上的《转基因甜玉米在美国的遭遇》(简称《转》)文章的点评。   ——古古怪怪(fuwuqibuhao@sina.com)   原文+【点评】如下:   ======================================================================================   转基因甜玉米在美国的遭遇   作 ...
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分享 美国人不直接吃转基因食物吗?
fangzhouzi 2011-9-15 16:34
【按:美国南达科他州立大学生物及微生物系教授颜旸在《南方周末》造谣说在美国甜玉米、蔬菜这些能够直接做食物的“基本上没有种植转基因品种”。这个问题我在以前就澄清过,我把以前的文章略作修改,寄给《南方周末》,他们拒绝刊登。今天见到颜旸继续在《南方周末》造谣说:“在美国销售的食品中,其实直接含转基因有效 ...
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分享 评“方舟子“拆桥”不妨当作一部宣传片 ”
fangzhouzi 2011-9-9 16:30
  方舟子按:国际旋毛虫委员会说温度超过62.2度旋毛虫瞬间死亡,《云南省旋毛虫病公共卫生应急预案》则说若温度低于70度浸烫1分钟不能杀死肉中幼虫。昆明市动物卫生监督所副所长尹占国竟说“从这两份资料的出处来看都具有一定的权威性,我也一时无法认定哪一个标准更准确。”他不知道二者说的不是一回事:前者指肉的中 ...
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分享 过桥米线的汤的温度究竟是多少?
fangzhouzi 2011-9-9 16:17
  方舟子按:建新园过桥米线的汤温《生活新报》记者实测是76度,该店行政总厨马波却称:“汤的温度是95度到120度之间”,那是神汤啊?据昆明平均海拔1900米推算水的沸点约94度,网友实测为92度。汤中的油不与水相混,只起保温作用,不能提高沸点,汤温不变。盐能提高沸点但可忽略(5%盐浓度才提高1度),蛋白质还降低 ...
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分享 评“方舟子炮轰过桥米线不安全 昆明疾控中心反驳”
fangzhouzi 2011-9-8 08:29
方舟子按:吃过桥米线有得旋毛虫病的风险,是写入了《人体寄生虫学》教科书的学界共识,论文很多(举例如下),云南在1986年曾报道过因吃过桥米线集体感染旋毛虫的病例。云南餐饮业出来攻击我可以理解,但昆明疾控中心负责人也出来保证吃过桥米线绝不会感染寄生虫,则是不学无术草菅人命,应该引咎辞职。 昆明疾控中 ...
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分享 科普杂志上的反进化论文章
fangzhouzi 2011-9-8 08:26
【方舟子按:所谓达尔文搞不定眼睛进化是从神创论者那里贩来的老谣言,参见我以前写的《达尔文的眼睛》一文 http://blog.sina.com.cn/s/blog_47406879010006bw.html  。热爱科学的青少年不要去“试读”这本伪科学杂志。】   立此存照,奇文共赏——科普杂志上的反进化论文章   作者:张雪松    ...
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分享 评“学术打假不应背叛学术精神”
fangzhouzi 2011-8-26 15:38
  南方造谣党又在反对学术打假了,这回不骂我是“法西斯”,由“商界从业人员”吴向宏在《南方都市报》发表文章,改了个说法,叫方舟子学术打假背叛了学术精神。前几天《南方都市报》记者还找我要打新语丝刚打过的“人耳鼠”的假,我没理睬,以后该推荐他们找吴向宏去。一面想找我打假,一面骂我打假,你以为我和你们一 ...
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分享 评“专家称转基因食品安全性仍需研究”
fangzhouzi 2011-8-25 19:49
  方舟子按:和10年前的核酸营养品事件一样,中国又出来这种不学无术信口开河欺骗公众的“生物化学家”。请问张惠展“专家”,转基因食品如何能在体内累积什么毒素?植物体内产生了什么中间化合物,能被吸收到人体内被酶转化成有害的物质?这是能得诺贝尔奖的伟大成果,不要含糊其辞。   专家称转基因食品安全性 ...
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分享 北大法学院教授贺卫方的一稿三发
fangzhouzi 2011-8-19 18:37
在贺卫方列出的“论文与评论”目录中,有一篇《培养高素质的法律家:日本司法研修所访问记》,不知贺卫方把这篇访问记算成论文还是评论?不管怎样,贺卫方把它只列了一次,太谦虚了,因为该文同一年在另一期刊上又发了一次,5年后再发了一次,一稿三发,贺卫方只算一次,不是很谦虚吗?   日本司法研修所访问记─ ...
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