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美食背后的故事|
- 分享 “鱼”乐无穷 —— 序
- 四川人吃鱼、烹饪鱼的历史从 5000 年前的的古蜀王国就已经开始了，可谓历史悠久。 作为天府之国臣民的成都人吃鱼更是有许多名名堂。“鱼”这极其普通的食材硬是被香香嘴的成都人搞得五花八门的，种类多，且一菜一味，各具特色。除了传承传统的吃法，现在以冷锅鱼、烤鱼及火锅的吃法也毫不示弱。以 ...
- 分享 赏读“ 梦游”先生的摄影作品
- 赏读“ 梦游”先生的摄影作品，真正感受到 不一样、很精采！ 的艺术魅力，将我的目光，从赏读摄影作品时的固有审美模式中解脱了出来。 “梦游”先生的摄影作品风格清新自然，拍摄技法精深，采光技术、构图设想、色彩计划等方面深具功力。其作品真不失为具有较高的艺术价值的大气之作。 “ ...
- 分享 好一派迷人的秋色 （原创摄影）
- 披着秋风的 凉意, 满 步 小区花草树木中 ， 抬头望去， 那蔚蓝的 天空 更加蓝 ，也 更加高远了。 环顾四周，后院的树林子不知不觉地竟被秋色染得如此五彩缤纷， 灿烂绚丽 …… , 啊，秋色已浓，浓得迷人心醉！ 我愿为这诗情画意般的秋色留下倩影！ ...
- 分享 美食笑话 —— 经典菜谱
- 著名的“穿过你的黑发的我的手”—— 海带炖猪蹄。 “母子相会”，是黄豆与豆芽！ “雪山飞狐”，就是白色炸虾片，小蝎子炸过后放在炸虾片上。 “走在乡间的小路上”， ...
- 分享 木须肉＝木樨肉
- 木须肉是一道传统的京味儿菜。它起源于山东的孔府菜，除了猪肉和鸡蛋选料一样，在山东这道菜的配菜是黑木耳和玉兰片。而北京的做法是选黑木耳，黄瓜和黄花菜为配菜。 这道家常菜之所以深受欢迎，胜就胜原材料的大众化，而且营养搭配也是相当合理。 记得第一次吃到这道菜的时候，我认认真真，仔 ...
- 分享 养生十二气歌
- 多读书以养胆气，少忧虑以养心气， 戒发怒以养肝气，薄滋味以养胃气， 惟谨慎以养神气，顺时令以养元气， 须慷慨以养浩气，胸豁达以养正气， 傲冰霜以养骨气，当忍让以养和气， 应谦恭以养锐气，莫怠懈以养志气。 （转帖） ...
- 分享 好牛、好味道！—— 滇式美味滚锅牛肉
- 缕缕肉香，丝丝入味 一次味蕾的华丽体验 “滚锅牛肉”似火锅又非火锅。每口锅都是鸳鸯锅，白锅全是骨头汤，喝起之鲜，再煮点菌子，更是霸道。红锅主要吃牛肉，秘制的牛肉大坨大坨的，吃起嘿过瘾，先炒再煮，牛肉更鲜嫩。说它非火锅，因为它的味道没得一般火锅的香辣，因为大滚锅牛肉注重生态和饮食 ...
