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分享《扬州园林品赏录•续后记》手稿录（四）: przhu 2015-11-1 22:55; ↑ ：邗上五架书屋主人手稿《续后记》页四原件：扬州旧有《名园记》，但多有遗漏，或因著作时间，或因阅历所致，退翁著《扬州园林品赏录》之初，亦有缺失，即清人书画名家郑板桥所书《梅庄记》，后据扬州博物馆所藏郑板桥所书横幅原迹录入，载在 1990 年 ...; 个人分类: mrzhu的著述|1350 次阅读|0 个评论

分享《扬州园林品赏录•续后记》手稿录三: przhu 2015-11-1 00:27; ↑ ：邗上五架书屋主人手稿《续后记》页三原件：以下这些所记，仍是何祚兴先生的口述，不仅未被上海文化出版社采纳，又因《扬州园林品赏录》初版没有再版，故而这《续后记》，也就搁浅在责编手里，坐了三十馀年“冷宫”，连作者也不知所以，难怪祚兴先生 ...; 个人分类: mrzhu的著述|691 次阅读|0 个评论

分享《扬州园林品赏录•续后记》手稿录二: przhu 2015-10-25 22:51; ↑ ：邗上五架书屋主人手稿《续后记》页二原件：此《扬州园林品赏录·续后记》，成稿于 1984 年 12 月，《扬州园林品赏录》初版，已于 1984 年 4 月出版发行，故《续后记》不及载入。但《扬州园林品赏录》二版，于 1990 年 2 月出版，是个图文极大丰富 ...; 个人分类: mrzhu的著述|924 次阅读|0 个评论

分享《扬州园林品赏录•续后记》手稿录一: przhu 2015-10-24 22:51; ↑ ：邗上五架书屋主人手稿《续后记》首页原件：扬州晚报副刊责编慕相仲来寒舍，示之以他网购所得初版《扬州园林品赏录》校读本，并连带退翁手稿《续后记》，与致上海文化出版社旅游读物编辑室、《扬州园林品赏录》责任编辑齐涤昔的信两纸，一共花了四十 ...; 个人分类: mrzhu的著述|1074 次阅读|0 个评论

分享旧时扬州重阳糕与重阳旗: przhu 2015-10-19 22:49; ↑：网载重阳糕插重阳旗图：旧时扬州茶食店，辕门桥，教场街，东关街等大街，连东圈门街，大东门街等皆有。大麒麟阁 , 只是其中的一家而已。每年一到重阳节那天，家家茶食店，都卖重阳糕 , 而且免费赠送彩色重阳旗……可是到了新世纪，若大的扬州，仅此大麒麟 ...; 个人分类: mrzhu的著述|996 次阅读|0 个评论

分享李梅阁先生遗著两卷集叙: przhu 2015-10-17 00:22; ↑：李梅阁先生遗著手稿复印本图选：李梅阁先生祖籍丹徒，世居扬州，名其犁头街（今渡江路）小羊肉巷旧宅，曰“汉画轩”。因藏射阳石门画像故也。平生精鉴赏，工书法，擅诗词，富收藏，聘为扬州市文物管理委员会委员。余曾几至所居，满屋三间皆书也。文革 ...; 个人分类: mrzhu的著述|1035 次阅读|0 个评论

分享苏州观前街松鹤楼食蟹补记: przhu 2015-10-16 00:24; ↑：网载清蒸大闸蟹图选：中华绒螯蟹，是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹，螃蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，“绒螯蟹”因此而得名。系杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等，均为其动物性饵料 ...; 个人分类: mrzhu的著述|1962 次阅读|0 个评论

分享《中国烹饪考古学研究》誌（下）: przhu 2015-10-12 23:47; ↑ ：江苏烹饪研究所科研课题成果图录：。江苏烹饪研究所科研的《中国烹饪考古学研究》成果，由所内外专业人员组成，其中有研究所朱江、蒋华，与无锡博物馆冯普仁，镇江博物馆萧梦龙、王结华，扬州博物馆吴炜、印志华、夏梅珍分题编撰而成，全程参加编辑工作的为扬 ...; 个人分类: mrzhu的著述|1171 次阅读|0 个评论

分享《中国烹饪考古学研究》誌（上）: przhu 2015-10-12 00:50; ↑ ：江苏烹饪研究所科研课题成果图录：江苏烹饪研究所最大的成就，不是举办过等级厨师训练班，而是进行过省教委批准设立的科研课题：《中国烹饪考古学研究》。不仅动用研究所的人力和财力，而且延聘了镇江，无锡，徐州和扬州博物馆的专业人员通力合作，分 ...; 个人分类: mrzhu的著述|684 次阅读|0 个评论

分享江苏“首次烹饪考古学座谈会”誌: przhu 2015-10-11 00:07; ↑ ：江苏“ 首次烹饪考古学座谈会”代表证：江苏省烹饪研究所，经省府批准没立，刻有自己的印章，挂靠在江苏商业专科学校，由商专代管，因在学校大门墙上挂牌，这是学校其它系科所没有的。自我去当所长后，觉得名不顺，理还乱，所以经学校党委同 ...; 个人分类: mrzhu的著述|934 次阅读|0 个评论

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