食用油关乎心脏健康 如何选符合个人健康状况的油？
橄榄油、植物油、动物油脂，牛油……这些油都可以用来做饭，但哪一种才是最健康的选择呢？专家指出，食用油的选择与心脏健康密切相关。 然而，人们也开始对植物种子油，比如菜籽油和葡萄籽油产生担忧。美国心脏协会认为，没有必要完全避开这类油。但也有专家认为，这类油经过高度加工，可能会引发身体发炎反应。 在种类繁多的食用油面前，专家建议应根据个人健康状况做出选择。例如，如果有家族性心脏病史，就应尽量减少饱和脂肪的摄入
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