八道古法三蒸三晾 赵县梨膏这样熬出来
金秋时节，石家庄赵县的雪花梨迎来丰收，当地古法梨膏制作技艺也迎来熬制时节。9月5日，记者走进当地一家梨膏制作工坊，工坊内梨香氤氲，工人们正在熬制梨膏，古法梨膏制作恪守八艺：挑梨、洗梨、蒸梨、擂梨、析汁、十炼、收膏、陈化，每一道工序均坚持手工操作。其中蒸梨环节讲究三蒸三晾，梨果历经蒸制、自然晾凉循环三次，温和萃取梨果精华。据该工坊负责人介绍，十余斤鲜梨才能熬制出一斤梨膏，梨膏温润清甜，非常适合秋季饮用。
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