美国中文网报道 在誓言要改革美国食品供应体系的背景下，联邦卫生官员将目光聚焦在婴儿配方奶粉上。数百万美国婴儿每天依赖这种产品作为主要营养来源，而政府此次准备进行自1998年以来最全面的一次审查。

卫生部长小肯尼迪宣布启动名为“鹳速行动”（Operation Stork Speed）的专项审查，要求食品药品监督管理局（FDA）重新评估婴儿配方奶粉中的营养成分及其他添加成分。他表示：“FDA将利用一切资源和权力，确保婴儿配方奶粉对依赖它的家庭和儿童来说既安全又健康。”

根据疾病控制与预防中心（CDC）发布的数据，约四分之三的美国婴儿在出生后前六个月食用配方奶粉，其中大约40%的婴儿将其作为唯一营养来源。

婴儿营养领域的专家对此举普遍表示欢迎。得克萨斯大学的婴儿营养专家指出，婴儿配方奶粉在美国已有60年历史，养育了一代又一代健康成长的婴儿。虽然目前的产品总体安全、营养均衡，但确实有必要根据最新科学重新评估配方，并使美国的监管标准与国际接轨。

婴儿配方奶粉是一种以牛奶或大豆为基础的人造营养品，旨在模拟母乳，适用于12个月以下婴儿，既可作为唯一营养来源，也可作为母乳喂养的补充。根据FDA现行法规，所有配方奶粉必须含有30种特定营养素，且设有最低含量要求，其中10种还有最高限值。虽然各品牌成分略有不同，但蛋白质、碳水化合物和脂肪的热量比例必须保持平衡，尽可能接近母乳。

联邦指导方针建议，婴儿出生后前六个月应尽可能进行纯母乳喂养，并在一岁内逐步引入辅食。然而，出于医疗原因、职场压力或其他家庭安排，许多父母选择或不得不使用配方奶粉。

小肯尼迪于今年3月宣布展开此次审查，作为其“让美国再次健康”食品改革计划的一部分。FDA表示，此次行动将涵盖对配方奶粉营养成分的重新评估，并加强对重金属和其他污染物的监测。

多位科学家认为，这项审查早该启动，应结合对母乳成分的最新研究，以及婴儿对母乳与配方奶粉中各类营养的消化吸收机制。

专家普遍认为，更强的国际协调机制或许能够缓解像2022年那样的婴儿配方奶粉危机。当时，雅培公司一家工厂因污染问题被迫关闭，导致美国父母长达数月无法买到奶粉。

近年来，一些家长开始倾向购买欧洲生产的配方奶粉，认为其更健康。专家表示，美国与欧洲的配方奶粉在营养标准和检测要求方面确实略有差异，但总体上相似。他指出，不应简单地将两者比较优劣，而应视为两种不同监管体系下的安全产品。

不过，美国配方奶粉中的铁含量确实高于欧洲同类产品。FDA未来可能考虑调整铁含量标准。此外，近年来一些制造商在配方奶粉中加入了如DHA（ω-3脂肪酸）以及母乳低聚糖等成分，尽管它们具有潜在健康益处，但目前尚未列为强制添加项目。

（编辑：西平）