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全美召回2000万枚鸡蛋,已致7州超70人患病

创建日期:

2025年06月09日

来源:

美联社资料图

美国中文网报道 食品和药物管理局(FDA)宣布,在21人因沙门氏菌感染住院后,超过2000万枚鸡蛋被紧急召回。这起食品安全事件波及7个州,共致79人患病。

奥古斯特鸡蛋公司(August Egg)上周五宣布紧急召回一批褐色放养鸡蛋和有机认证鸡蛋。这些问题鸡蛋在2月3日至5月19日期间被销售给沃尔玛(Walmart)、Safeway等主要零售商,销售日期跨度从3月4日到6月19日。

据疾病控制与预防中心(CDC)统计,此次疫情主要集中在西海岸,包括加州的63人感染,内华达州和华盛顿州的各4人患病,而亚利桑那州、新泽西州、内布拉斯加州和肯塔基州报告的病例均不超过3人。

CDC提醒公众,沙门氏菌感染症状包括腹泻、发烧和胃痉挛,通常在接触细菌后6小时至6天内出现。大多数患者无需治疗可在4至7天内自愈,但严重病例可能需要住院治疗。

此次召回发生在美国食品安全挑战加剧的背景下。今年早些时候,由于禽流感疫情持续影响家禽养殖业,美国经历了鸡蛋短缺,价格一度飙升至历史新高。近期疫情有所缓解,价格开始回落。

与此同时,美国正面临另一场沙门氏菌疫情,与整根黄瓜相关的食品安全事件已导致45人患病,16人住院。

CDC强调,两起疫情的实际感染人数可能远超官方统计,因为确定患者是否属于疫情范围需要3至4周。

(编辑:陈晓默)

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