美国中文网报道 今年夏初，为响应卫生部长小肯尼迪（Robert Kennedy）提出的使命，多家食品公司确认将逐步停用人工食用色素，但玛氏箭牌（Mars Wrigley）一度被认为是拒绝采纳该指令的企业之一。然而，该公司在上月底针对这一指令出现了态度转变。

玛氏箭牌北美公司在7月下旬发布声明表示，计划在2026年推出“不含人工色素的产品选项”。首批产品将包括M&M’s、Skittles Original、Extra Gum Spearmint和Starburst Original四个品牌，并将在美国各地通过线上渠道销售。

公司发言人表示，这些无人工色素的新品将作为“精选产品”加入现有品牌系列，但拒绝透露现有在售产品是否会进行配方调整或被替换。玛氏公司也尚未回应其他相关问题，包括新品是否会替代现有产品组合。

今年4月，食品药品监督管理局（FDA）局长马卡里（Marty Makary）宣布，计划在明年年底前淘汰多种合成色素，包括绿3号、红40号、黄5号、黄6号、蓝1号和蓝2号，并呼吁将原定于2027年才禁用的红3号提前淘汰，原因是其在实验室大鼠中被发现与癌症有关。FDA长期依赖企业自愿停用这些色素，但也正在制定行业转向天然替代品的标准和时间表，并撤销未投产色素的授权，同时批准四种新的天然色素添加剂。

目前，通用磨坊、百事可乐、康尼格拉、雀巢、味好美、泰森食品、山姆会员商店、JM Smucker、好时、卡夫亨氏等多家食品巨头，以及数十家冰淇淋和冷冻乳制品企业，均已宣布停用合成色素。但截至7月中旬，玛氏公司仍未做出决定，如今则成为首批宣布推出无人工色素产品的企业之一。

在美国，人工食用色素被广泛应用；在加拿大和欧洲，合成色素必须贴上警示标签，且制造商普遍改用天然替代品。加州、西维吉尼亚州等地已通过法律限制其在食品中的使用。长期以来，健康倡导者呼吁移除人工色素，理由是部分研究表明其可能引发儿童的神经行为问题，包括多动症和注意力障碍。

然而，FDA坚持认为，已批准的色素是安全的，并称“所有科学证据表明，大多数儿童在食用含有色素添加剂的食品后不会出现不良反应”。目前，美国允许使用的食品色素添加剂共有36种，其中8种为合成染料。

耶鲁大学慢性病专家、FDA食品中心前主任梅恩（Susan Mayne）则指出，去除食品染料并不能解决美国主要的健康难题。她说：“这些举措聚焦在无法真正实现他们宣称目标的方向上。这些食用色素中的大部分，已经在美国食品供应中存在了100年……那么，为什么不努力减少那些真正导致慢性病发病率上升的成分呢？”

（编辑：西平）