美国中文网报道 汉堡王（Burger King）正在测试一款由人工智能驱动的头戴式设备，这套系统不仅可以朗读食谱、在库存不足时提醒管理人员，甚至还能分析员工与顾客互动时的服务用语。

汉堡王的母公司Restaurant Brands International周四表示，目前已在美国500家门店测试这套由OpenAI技术支持的设备。系统通过名为“Patty”的语音助手与员工互动，并实时收集门店运营数据。

例如，当饮料机中的健怡可乐即将用尽时，Patty会提醒店长；若顾客通过二维码投诉卫生间不整洁，系统也会立即向管理人员发出通知。员工还可以询问Patty某款菜单产品的制作流程，或在食材耗尽时指示系统将相应菜品从电子菜单中下架。

除了提升运营效率，汉堡王也在探索利用这套系统优化客户服务。设备可以识别员工是否使用了“欢迎”“请”“谢谢”等关键词，并将相关信息反馈给管理层。公司强调，这项功能旨在作为培训和指导工具，而非对单个员工进行打分或监控。

汉堡王在声明中表示：“这不是为了给个人评分或强制执行脚本，而是为了强化优质的待客之道，并为管理者提供实时信息，帮助他们更好地认可团队表现。”公司补充称，关键词识别只是评估服务模式的多个信号之一，核心目标仍然是保持人性化服务体验。

Patty属于“BK Assistant”平台的一部分，该平台预计将在今年晚些时候向美国所有门店开放。

汉堡王并非唯一尝试将人工智能引入前线运营的快餐品牌。百盛餐饮集团（Yum Brands）去年宣布与英伟达合作，为旗下品牌开发人工智能技术；而麦当劳则在2024年终止了与IBM的自动点餐测试合作，目前正与Google推进新的AI系统研发。

（编辑：西平）