美国中文网报道 据路透社报道，加州生菜供应商Taylor Farms和美国最大食品分销商Sysco周五宣布，召回产自墨西哥中部的冰山生菜（iceberg lettuce），并停止相关产品的销售和配送，以遏制环孢子虫病（Cyclosporiasis）疫情进一步蔓延。

　　Taylor Farms表示，此次召回是根据美国食品药品监督管理局（FDA）最新调查结果作出的决定，涉及来自墨西哥中部的冰山生菜。公司强调，Taylor Farms品牌的沙拉及沙拉套装均与此次环孢子虫病疫情无关，而且公司所有品牌沙拉套装均不含冰山生菜。

　　一位因未获授权接受媒体采访而要求匿名的业内人士告诉路透社，Taylor Farms于周四通知客户，包括塔可钟（Taco Bell）母公司百胜餐饮集团（Yum Brands）及Sysco，将其配送渠道中的切丝生菜全部下架。

　　作为美国最大的食品分销商，Sysco周五证实，应供应商要求，公司已召回所有来自墨西哥、由Taylor Farms供应的冰山生菜，并已于周四停止销售和配送相关产品。

　　消息人士称，FDA确认问题生菜来自墨西哥，产品由Taylor Farms位于墨西哥瓜纳华托州（Guanajuato）的工厂加工，每袋重5磅（约2.3公斤）。Sysco长期向医院、棒球场及连锁快餐企业等机构广泛配送此类产品。

　　目前召回范围尚未明确。FDA与美国疾病控制与预防中心（CDC）正在调查一起与印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州及西维吉尼亚州部分塔可钟门店供应的切丝冰山生菜有关的环孢子虫病疫情。环孢子虫是一种可引起腹泻、腹痛、恶心等胃肠道症状的寄生虫。CDC表示，目前已有约100人因感染住院，暂未报告死亡病例。大多数免疫系统正常的患者能够康复，但未经治疗，病程可能持续一个月甚至更长时间。

　　食品安全专家指出，大型加工厂通常会将数百甚至上千颗生菜混合加工，一旦源头受到污染，影响范围将迅速扩大。不过，也有专家认为，受污染生菜很可能已在数周前被消费完毕，目前市场上已几乎没有仍具感染风险的产品，疫情或接近尾声。

　　截至周五，密歇根州累计报告环孢子虫病病例5002例，较前一天增加690例。此次疫情自5月1日暴发以来，病例主要集中在密歇根州，俄亥俄州和纽约州感染人数也较多。

　　晨星（Morningstar）分析师阿里·费尔汉德勒（Ari Felhandler）表示，此次疫情预计将拖累塔可钟短期同店销售增长。即使企业采取了适当防范措施，一些消费者仍可能选择前往其他餐厅用餐，以降低心理上的风险。

　　受消息影响，百胜餐饮集团股价周五下跌2.7%，Sysco股价下跌0.7%。

　　（Yanjun）