美国中文网报道 美国农产品巨头泰勒农场（Taylor Farms）的母公司泰勒新鲜食品公司（Taylor Fresh Foods）上周日宣布，正在自愿召回部分含有墨西哥辣椒（jalapeños）的新鲜预制食品，包括莎莎酱（salsa）和鳄梨酱（guacamole），原因是相关辣椒原料可能受到沙门氏菌（Salmonella）污染。

此次召回源于食品药品监督管理局（FDA）和疾病控制与预防中心（CDC）对一起跨州沙门氏菌感染疫情的联合调查。目前，该疫情已导致全美27个州的345人患病，其中36人住院治疗。

调查人员已将疫情源头锁定为墨西哥锡那罗亚州（Sinaloa）的一家辣椒种植户。该种植户是美国进口商Coast Citrus Distributors的供应商，其供应的辣椒此前流向包括Chipotle和Qdoba在内的多家墨西哥风味连锁餐厅。目前，两家餐厅均已停止使用涉事批次的辣椒。

在Coast Citrus Distributors宣布启动自愿召回后，Taylor Fresh Foods也随即跟进，主动召回旗下所有使用该批次辣椒生产的产品。

据介绍，此次召回涉及“最佳食用日期”（Best If Used By）截至2026年8月16日（含当日）的产品，这些产品此前已通过Kroger、Stop & Shop、Target、Whole Foods、Trader Joe’s及Walmart等大型零售商，销往美国多个州。。

Taylor Fresh Foods表示，该公司已彻底停止从涉事的锡那罗亚州种植户处采购产品，并改由其他合规供应商供货。目前，他们尚未收到任何与召回产品相关的确诊患病报告。

就在数周前，Taylor Farms刚刚因涉嫌与一起波及多州的环孢子虫（Cyclospora）疫情相关，自愿召回了产自墨西哥中部的切丝结球生菜（iceberg lettuce）。

公共卫生部门警告，感染沙门氏菌可能引起腹泻、发烧和胃痉挛；对于幼儿、老年人及免疫系统较弱的重症高风险人群，感染可能引发严重并发症。监管机构建议持有上述召回产品的消费者立即将其丢弃，或凭购买凭证至原购买地点办理全额退款。

编辑：陈晓默