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粉蒸牛排

已有 275 次阅读2022-5-24 10:24 |个人分类:饮食文化|系统分类:牛排分享到微信

粉蒸牛排_图1-1

粉蒸牛排_图1-2

材料,工具:1.牛肋排骨(Beef Rib  Spare Ribs)一段,重200~250g;2.麦片(Oats)或糯米碎100~150g; 3.花生米100g,泡软;4.生抽,黄酒 少许;5.大碗一口。

做法:1.将排骨洗净,浸入黄酒后,卧于碗底中间; 2.将泡软的花生米敷设于排骨的两侧;3.用筷子搅拌麦片或泡软的糯米碎,搅拌过程中徐徐加入生抽,拌匀后倒入碗中;4.大碗置于大锅中,蒸20分钟即可。

          










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