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分享 《江南小菜》——山寨李鸿章大杂烩

江南烟雨 2014-1-14 18:34

现今的上海流行公馆菜。孔公馆有道名菜叫李鸿章大杂烩，其实就是海鲜大杂烩。戴公馆有道佛跳墙，　和李鸿章大杂烩也极象。 回澳洲后便自己山寨了一下。原料有：竹笋，蚝菇，胡萝卜，海参，鲜带子，虾仁和辣椒。所有材料洗净切丁。然后放到锅里炖啊炖啊炖，最后上点薄芡。　然后就可享用了。 最后那张照片就是真正的 孔公 ...

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分享 红烧或油炸

八山山 2014-1-13 12:22

这种 面，红 烧好呢还是油 炸好？

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分享 《江南小菜》——薄荷牛肉丝

江南烟雨 2014-1-5 05:42

牛肉切薄片，再切成丝，加入盐 ,辣椒粉，姜粉，花椒粉， 胡椒粉和红葡萄酒，水淀粉拌匀。薄荷， 芹菜洗净切段控水备用。 炒锅上火，加入适量油，放入辣椒小火炒香。放入牛肉大火快速滑炒。牛肉断生后，盛出备用。另起油锅，放入芹菜段翻炒片刻，放入薄荷继续翻炒，用盐调味后放入已炒熟的牛肉丝翻匀出锅。滑嫩鲜香 ...

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分享 哈哈！新年大礼送上

sihua 2013-12-31 19:03

我上篇文章一发，果不出所料；竟然勾起一些朋友的馋虫！那我就把油条配方做为2014年，送给朋友们的礼物贡献出来！不要小看这份礼物哦！这可是我耗时十年，反复摸索，多次尝试，几经失败；才找出来的最成功的配方！ 简便易做，健康美味！即使是在国内的朋友，我也建议你最好自己动手制作油条。 免 ...

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分享 民以食为天---2013年的最后一天

sihua 2013-12-31 16:15

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分享 《Very好吃的生瓜海鲜炒虾仁》

今又是 2013-12-27 17:03

世间好多事，不懂不会没关系，动了脑筋总会学得一些的，做菜也是如此，试着做制，我们都可以慢慢地摸到自己做菜的门道，来个“自成一家”。 何时我开始学着做菜的？主要还是在孩子出生后吧。之前就把住家周围的大小餐馆当食堂了。其实我非常不喜欢钻厨房的，权杖也没那个需求，况且她从不讨厌自己烹调自家的 ...

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分享 我家的圣诞大餐

sihua 2013-12-26 13:58

我家的圣诞大餐 主打烤牛肉，先生的杰作；大受欢迎。美国人对牛肉情有独钟，吃牛肉也有很多的讲究；这是他 ...

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分享 《心芽》意大利面包

心芽 2013-12-22 18:25

Focaccia 是意大利很著名的一款扁平面包 . 它是一种介在现代面包与披萨之间的面包， 表皮脆脆的， 里 面 蓬松柔软 . 但有嚼劲. 这个面包的成功率非常高 ，只要有橄榄油，就可以自己做。我在上面放了 蒜 蓉及香料，刚烤好的面包外焦里软，味道一级棒，香 ! 用 ...

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分享 Merry Christmas and happy new year to you!

shining369 2013-12-20 00:19

Merry Christmas and happy new year to you! Iwish we all can be friends! Nice to meet you!Do you like Chinese-food?I do like.I hopy you like it too.

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