分享 特色韭菜盒子
sihua 2014-4-21 13:06
特色韭菜盒子
二十多天一直在女儿家帮忙,可苦了先生。回到家就赶紧做了这个韭菜盒子,给吃了二十天西餐的先生调剂口味。 我做的韭菜盒子有自己的特色,在传统的基础上;我采用了以下 食材: 食材:韭菜,鸡蛋,粉条 ,外加切碎的两块豆腐香干。 ...
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分享 美味零食自己做:巧手自制美味猪肉脯
khtao 2014-4-8 10:20
想吃猪肉脯,又担心外面卖的肉不够好,还是自己动手在家做吧,看看方子吧,并不很难喔。 食材明细 瘦猪肉 500克 老抽 半汤匙 生抽 3汤匙 鱼露 1汤匙 盐 1/2小勺 糖 1小勺 黑胡椒碎 1小勺 蜂蜜 1汤匙 白芝麻 适量 ...
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分享 新泽西伊恩亚洲美食不去吃上一餐你就不是吃货
Peace 2014-3-21 22:16
新泽西伊恩亚洲美食不去吃上一餐你就不是吃货
前不久受邀前往新泽西一家餐馆就餐,餐馆的名字就叫伊恩亚洲美食,那真是品尝到名副其实的亚洲美食,名副其实,那美味佳肴,你看了视频一定流口水,一点也不夸张。因为在这家餐馆工作的都是基督徒。 这家餐馆的老板原来是一个信主的弟兄,后来他在餐馆传福音,生意越来越红火。于是他感恩为主做 ...
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分享 《江南小菜》——苔条炒花生
江南烟雨 2014-3-14 22:44
《江南小菜》——苔条炒花生
苔条炒花生,正宗的宁波小菜,记得阿爷经常用来下酒。原料普通做法简单,也绝不象大汤黄鱼那样名满天下。 但却是每个宁波人心底里对阿爷阿娘的思念,对那时并不富裕但很温馨的生活的记忆,更带着对 那再也回不去的岁月的留恋。幼时的弄堂,儿时的玩伴和邻家的小姑娘 ……. 做法:花生米下油锅炸熟,盛 ...
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分享 去曼哈顿华埠吃美味的叉烧餐包
向日葵 2014-3-14 13:10
去曼哈顿华埠吃美味的叉烧餐包
每隔一段时间就会去曼哈顿的华埠走一走,毕竟那里有地道的粤货和粤菜。前两年听朋友介绍摆也街(Bayard St)一家茶餐厅的叉烧餐包很正点,当年也和父母去品尝,确实一流,吃完还打包几个回家。 这个冬天异常的寒冷和多雪,除了上班买菜,几乎都不外出 ...
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分享 《江南小菜》——劳动节做了几个小菜
江南烟雨 2014-3-11 04:48
《江南小菜》——劳动节做了几个小菜
辣椒炒茶干 XO酱炒扁豆 香煸水晶鱼干 素鸭
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分享 一道清爽的凉菜
sihua 2014-3-5 11:06
一道清爽的凉菜
冬去春来,天气渐暖。介绍一道我家传统的,极受家人和朋友欢迎,清脆爽口的凉菜。 食材:绿豆芽,黄瓜,胡罗卜,鸡肉,粉丝,鸡蛋。春饼,在美国的朋友可以买墨西哥薄饼代替。量根据人口需要,自己的喜好来确定。 &n ...
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分享 饮食结构对健康的影响
taichi 2014-3-4 08:05
在我们的日常生活中,能做的最有益健康的事就是将目光放长远,不管是在智力、体力还是在饮食方面。我们常为了小事斤斤计较,却忽略了真正的重大问题,这其中就包括合理的饮食结构。毫无瑕疵的健康食谱根本就不存在。但无数的人愿意为这不存在的东西花费时间、金钱和精力。其实,只要注意平时哪些东西可以多吃点就已足够。 ...
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分享 《江南小菜》——墨鱼大拷
江南烟雨 2014-2-24 06:05
《江南小菜》——墨鱼大拷
墨鱼大拷是一道上得了台面的家常菜, 做法也是相当简单。 1,取猪腱子肉洗净,切块。 2,象做红烧肉一样煮半小时。 3,放入洗净的墨鱼,煮半小时。 4,放锅里焖半小时。 5,墨鱼切块,弃肉不用。 用五花肉更好,但不健康,所以我选用腱子肉。 这在风味上是有点欠缺的。 鱼的鲜味和肉的肥腴,相得益彰。 是下酒绝 ...
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分享 自己动手做元宵
sihua 2014-2-14 22:16
自己动手做元宵
元宵节一定要有元宵,图的是团团圆圆。 在美国这地方,买不到现成的元宵;想吃就得自己动手做。 提前在韩国店买了糯米粉;馅我是煮的绿豆沙,在里面加了黑芝麻和核桃仁。 试着包了几个才找到正确的方法,总算把元宵包好了。 我的经验是: 合糯米粉,要一点一点的加水,稀了不行干了也不行。要先把适 ...
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