美国中文网报道 面对日益激烈的行业竞争及线下门店老化等重重挑战，百胜餐饮集团（Yum Brands）周二宣布，将以27亿美元的总价出售拥有68年历史的标志性连锁品牌“必胜客”（Pizza Hut）。

这笔交易将采用分拆出售的模式：私募股权公司LongRange Capital将以约15亿美元的价格，收购必胜客不含中国大陆业务的全球运营权；而中国大陆的必胜客业务，则将由百胜中国控股有限公司（Yum China Holdings Inc.）以约12亿美元的价格全额收购。作为美国以外的第二大市场，中国业务占到了必胜客全球总销售额的19%。

旗下同时拥有肯德基（KFC）和Taco Bell的百胜餐饮集团，自去年11月起便开始积极为必胜客业务寻找出路。数据显示，尽管百胜去年的全球整体销售额增长了5%，但必胜客的销售额却逆势下降了2%。今年2月，百胜已宣布计划关闭250家业绩不佳的美国必胜客门店。截至去年年底，该品牌在全球共拥有19,974家门店。

行业研究机构GlobalData董事总经理桑德斯（Neil Saunders）周二在一份评估报告中指出：“长期以来，必胜客一直是百胜业务组合中的薄弱环节。尽管公司此前做出了重振品牌、关闭低效门店的努力，但事实表明，若想让该部门重回增长轨道，需要投入的巨额资金和耐心，已经超出了百胜愿意承担的极限。”

必胜客由卡尼兄弟于1958年在堪萨斯州威奇托（Wichita）创立，当时的启动资金仅为向母亲借来的600美元。由于最初的店面招牌空间有限，只能容纳八个英文字母，这才诞生了“Pizza Hut”这一名字。

其标志性的“红屋顶”餐厅设计于1969年问世，并助力该品牌在1971年跃升为全球销售额最高的披萨连锁店。百事公司（PepsiCo）于1977年收购了必胜客，后于1997年将其分拆，该业务随后演变为了如今的百胜餐饮集团。

然而，必胜客庞大的堂食资产在行业转型期成为了沉重的财务负担。自20世纪80年代起，其竞争对手达美乐（Domino’s）凭借“30分钟送达”的承诺迅速崛起，引领市场向外带和外送模式转型。近年来，随着DoorDash、Uber Eats等第三方餐饮外卖平台的兴起，进一步挤压了必胜客的生存空间。

最终，百胜餐饮集团决定剥离必胜客业务。集团预计，这笔出售交易将于今年第三季度正式完成。

百胜餐饮集团首席执行官特纳（Chris Turner）在声明中表示，出售必胜客将使集团能够将资源和精力更专注于旗下销售表现更强劲、利润率更高的品牌。他说道：“在LongRange和百胜中国的掌舵下，必胜客将凭借新所有方在餐饮领域的深厚专长，为未来的增长奠定良好基础。”

编辑：陈晓默